三七粉會過期嗎 三七粉受潮結塊還能吃嗎

三七粉是由三七的根莖製作而成的，那一般的三七粉會不會過期呢？三七粉如果出現了受潮結塊的情況的話還能再吃嗎？

三七粉會過期嗎

會。

三七粉是由三七的根莖加工研磨而成的，所以一般的三七粉是有保質期的，三七粉在不開封、不受潮完整保存的情況下一般能保存3-7年左右，所以買來的三七粉最好是在三年在打開食用完。

但三七粉一旦拆封的話，就建議要在5個月以內食用完畢，這樣三七粉纔是最新鮮的，並且營養價值也是最高的。

三七粉受潮結塊還能吃嗎

不建議再吃。

三七粉保存不當的話就會容易出現受潮結塊的現象，像這種已經受潮結塊的是三七粉是不建議再繼續吃的。因爲受潮的三七粉口感和營養價值已經受到影響的，其食用後的效果會大打折扣，另外這種受潮的三七粉還容易滋生細菌，甚至還會出現長黴的情況，再繼續食用會對健康造成不好的影響。

三七粉怎麼保存最好

陰涼乾燥處保存。

平常家裏的三七粉在不吃的時候一定要用密封的袋子密封包好，並且要將其放在加重陰涼乾燥並且通風性好的地方。要避免受到陽光的照射，同時也要遠離潮溼，這樣三七粉才能保存比較久。另外切忌不可將三七粉放入冰箱中保存，不然也會容易受潮，這樣也會影響三七粉的品質。

三七粉怎麼辨別好壞

看顏色

品質好的三七粉一般顏色都不會很白，而是白綠色中夾雜着一點點黃色。所以我們在購買三七粉的時候應該要選這種顏色的。

嘗味道

真正的三七粉入口之後味道是比較苦的，但是兩三秒之後就會回甘，並且有一股三七粉獨有的味道，這是劣質三七所達不到的，並且有些假的三七粉入口時味道十分的苦，並且苦味能延伸到喉嚨，並且還會有土味或者是變質的油味。