三七粉研磨成粉狀以後，其保存要求和保存時間都有相應的變化，很多人放置之後容易遺忘食用，不知道這放久了的三七粉是否還能吃呢？
沒有發黴變質的情況下能吃。
三七粉是一種中藥，只要沒有發生黴變的情況下是可以服用的，只是三七粉放置時間過長，容易和空氣接觸而形成氧化反應，裏面的有效成分被分解之後會降低其藥物價值，爲了使三七粉更好的發揮作用，一般建議在短時間內服用最好，不要久放，以免受潮發黴。
一旦發現三七粉有受潮發黴現象時，就不能再吃了，因爲其中產生的細菌、黴菌等微生物誤食會危害身體健康，不僅起不到應有的治療效果，還會引發腸胃炎等病症。
不同的廠家，三七粉的保質期不同，一般情況下保存2-3年沒有問題。
好的三七粉用5-6年以上都不會影響療效，建議在3年內服用完爲好，以免放的時間越久，其藥效功能流失的越多。
另外三七粉放置的時間和其保存方法密切相關，一旦受潮了就會影響質量，要觀察三七粉顏色有沒有變化以及有沒有結塊，通常顏色方面跟剛買來時的顏色深度對比，還要看顏色是否均勻，受潮以後顏色不均勻並且容易結塊，這樣就會影響質量，這種三七粉就不建議內服，可以外用。
三七粉是一種粉質狀態，是較容易受到環境影響，出現變潮、變質等情況的，因此建議按照以下方法保存三七粉：
1、首先將三七粉存放在無水無油的玻璃罐中。
2、接着將玻璃罐口罩上保鮮膜然後密封。
3、最後將三七粉存放在陰涼乾燥處即可。
4、每次用乾淨、無水無油的勺子舀取，使用後蓋緊瓶蓋等，保持密封乾燥的環境，如果能長期保持足夠乾燥，藥品產生黴變的機率就非常小。
1、不宜接觸陽光，很多藥物都對光照敏感，長期強烈的光照會導致藥物的降解，藥效降低甚至失效。
2、不要放冰箱，以免冰箱水汽過大，出現受潮變質的現象。
3、避免高溫，如20℃以下保存的藥品，要比保存在40℃下的藥品穩定的多，產品降解、失效的可能性也要小的多。
1.三七粉活血的作用，如和活血的藥物同服，容易加重出血的情況，影響三七粉的藥效，因此不適合一起食用。常見的活血藥物有：乾漆、劉寄奴、虻蟲、水蛭、蜣螂、斑蝥、三棱、莪術等。
2.在服用三七粉和其他藥物時，爲免出現不良反應，建議服用三七粉和其他藥物時中間間隔半小時；尤其是滋補型的藥物同時食用會加重脾胃的負擔，也可能與三七粉發生反應，如：人蔘、西洋參、黃芪等。
從中醫藥物搭配上來看，服用三七粉的時候不能同時服用其他的性熱的食物，會影響藥效；並且三七粉性溫，搭配食用其他的性熱的食物，會加重體質的燥熱程度，導致容易上火，影響身體健康。
常見的性熱的食物有：辛香料、狗肉、牛肉、羊肉、韭菜、生薑等。
