鴨子的挑選對於烹飪出可口的美味是非常關鍵的，而且煮食和炒食對鴨子的要求也不一樣。下面我們根據最常見的需求來談一下如何挑選到滿意的鴨肉。買鴨怎樣挑選選嫩鴨識別是否是嫩鴨最關鍵的是看鴨腳，腳掌皮薄，無僵硬現象；腳......

無花果，爲桑科植物無花果的乾燥花托，因雌雄異花，隱於囊狀總花托內，外觀只見果而不見花，故名無花果。新鮮的無花果怎麼儲存新鮮無花果在儲存上比較麻煩，因爲儲存期很短，當無花果買回來後，一般就只有兩天的食用時間了，所以要小心......

黑桑葚幹是用成熟的桑葚經過自然曬制或烘烤而成的，它不僅味道酸甜，而且具有很高的營養價值，是一種十分受歡迎的果乾，那麼黑桑葚幹怎麼挑選呢？看外觀挑選黑桑葚乾的時候可以先看一下它的顏色，優質的黑桑葚幹一般都呈現黑紫色......

蓮藕在購買時要特別注意不要購買顏色過於潔白光亮的,可能被不法商販用甲醛處理過,聞着有酸味。最好買色澤自然，帶有少許泥水的。怎麼樣挑選蓮藕選購生吃的鮮藕,以藕身肥大、肉質脆嫩、水分多而甜，帶有清香味者爲佳。選......

生活中芝麻可以分爲白芝麻和黑芝麻，不管是白芝麻還是黑芝麻，裏面所含有的營養物質都非常豐富，可以給我們的身體補充各種營養物質，想讓芝麻發揮出更多的功效作用，那麼就需要使用正確的方式方法。下面就給大家介紹一下正確挑......

魚膠和花膠人們都聽說過，但是有些人說普通魚腹中的魚鰾加工以後得到的就是魚膠，深海魚腹中的魚鰾加工以後得到的就是花膠，這種說法對嗎？它們之間有什麼區別呢？下面一起來看看吧。花膠和魚膠有什麼區別魚膠和花膠是同一種食......

有的魚看上去體形和魚鰓雖正常，但其眼睛混濁失去正常光澤，有的眼球甚至明顯向外突起,這就是被污染的魚。怎麼挑選鯽魚1、鯽魚的選購,重在識別被毒死的魚,毒死的魚魚鰭張開,發硬;魚嘴緊閉,不易拉開;魚鰓爲紫紅色或褐色，有......

很多人就只是知道這個瓜子的好處，從而忽視了吃瓜子的壞處，如果不重視吃瓜子的壞處，那麼就會給身體帶來很多危害，那麼常吃熟瓜子有什麼危害？常吃熟瓜子有什麼危害多吃瓜子會得“瓜子病”瓜子等炒貨是農曆新年的必備食品,“......

農藥殘留過高是油菜食用安全中的關鍵,此外催長劑也是一個隱患。使用催長劑的危害比使用農藥更具隱避性，其危害程度卻遠比使用農藥高得多。怎樣挑選油菜不光澤的油菜不要買。購買油菜時要挑選新鮮、油亮、無蟲、無黃葉......

新鮮的花甲買回家最多能養活一個星期左右，活的花甲中含有的細菌和寄生蟲，花甲死後多久還能吃呢？花甲死了多久不能吃如果花甲死了不是很久是可以吃的，但是如果超過三天的話最好不要吃，特別是在夏天的時候，因爲天氣熱會導致花......

香椿是香椿樹的嫩芽，被稱爲“樹上蔬菜”。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。那麼香椿怎麼挑選呢？香椿怎麼挑選香椿葉優良的香椿，其葉呈紅色、短壯肥嫩、無老枝葉、長度......

鮮百合是我們在平時的生活中常見的食物，因爲營養價值是非常高的，而且鮮百合在烹飪的時候也有非常多的吃法，那麼新鮮百合怎麼挑選？下面一起來看看吧。看表面鮮百合吃起來味道不錯，而且營養價值也非常豐富，在挑選的時候首先應......

姑娘果不但可以用來食用，還具備了藥用的價值，姑娘果屬於野生的果，在全國各地的山區和半山區都存在着。姑娘果怎麼挑選看錶皮姑娘的表面有一層類似乾枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞......

常吃紅棗好處多多，紅棗是一種營養價值極高的食材，它不但含有豐富的糖類，還含有大量維生素和硫氨素以及胡蘿蔔素等多種對人體有益的營養成分。吃大棗有什麼作用減少老人斑大棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧......

夏威夷果是常見的堅果，營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質等，有較高的營養價值，還享有“乾果之王”的美譽，那麼夏威夷果好吃嗎？夏威夷果好吃嗎因人而異。夏威夷果具有很高的營養價值，富含不飽和脂肪酸，還含有人體必需的......

杏鮑菇在我們日常生活的飲食當中是一種比較常見的菌類食物。杏鮑菇的口感鮮嫩，入口爽滑，且營養價值也相當的豐富。那麼杏鮑菇炒之前用焯水嗎？杏鮑菇炒之前用焯水嗎杏鮑菇是需要焯水的,水開後3-5分鐘即可。因爲菌類是需要......

馬上就說清明節了，也是吃甘蔗的好時節，小編在網上聽到了清明甘蔗毒過蛇這樣的俗語，搞得不敢吃甘蔗了，那麼過了清明的甘蔗不能吃嗎？過了清明的甘蔗不能吃嗎因爲清明過後的甘蔗容易發生黴變，黴變甘蔗食用了會引起的急性食物中......

有些廠家爲使麪條更有韌勁，會在其中加入化工硼砂，人食用這種掛麪同樣會嚴重影響腸胃系統。怎樣挑選掛麪豎提起來不掉碎條。選購掛麪時應重點查看紙包裝漿糊塗過的地方和部位，這裏容易受潮、發黴、蟲蛀。若發現有此情況，則......

葡萄成串生長，細菌和害蟲容易滋生在葡萄串中。葡萄由於結構比較複雜，成串而生，中心容易潮溼生黴,所以在清洗葡萄時，要一粒粒的摘下來清洗。葡萄怎麼挑選果粒不牢固的不要買。選購時以果粒飽滿,大小均勻,成熟度適中爲好;提......

糯米是大家經常食用的一種食物，可以做出各種美味的食品，有很好的營養價值。怎麼挑選好的糯米優質的糯米口感格外的香滑軟糯的，而劣質的糯米絲毫沒有香味。所以學會怎麼挑很關鍵！1、形態不管是粳糯米還是燦糯米，它的顆粒都......