麪食一直是我國比較受歡迎的食物，但是做麪食的時候需要發麪，而發麪經常需要用到酵母，那麼酵母發麪要多長時間呢？酵母發麪多長時間1-1.5小時不等。酵母是發麪常用的一種材料，酵母發麪的時間與周圍環境溫度有一定的關係，如果......

酵母是一種比較常見的發麪用品，經常用於我們饅頭的製作當中，那麼蒸饅頭放酵母還需要放小蘇打嗎？蒸饅頭放酵母還用放小蘇打嗎根據自己的需求。在製作饅頭的過程當中，在處理髮面這個步驟的時候，若是放了酵母的話，則一般是不需......

碳酸氫鈉，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉，可起到消毒的作用。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。常利用此特性作爲食品製作過程中的膨鬆劑。那麼......

做包子、饅頭、麪條、餃子時都需要將麪粉發酵好，這時候就需要使用泡打粉、酵母粉、蘇打粉等催化劑，這些催化劑催化的效果都大有不同，那麼這泡發粉發麪需要多長時間？泡打粉發麪需要多長時間泡打粉發麪是化學反應，起效快是其......

加了酵母發麪做出來的包子爲什麼會有酸味呢？麪糰在發酵的時候發酸了又該怎麼辦呢？讓我們一起來看看吧。用酵母發麪的包子爲什麼會酸酵母放的太多做包子的時候揉麪如果麪糰發酸的話，有可能是因爲酵母的量放的太多，這樣就會......

想着自己動手包些餃子，結果發麪的時候一不小心手抖酵母放多了點，那麼發麪時酵母放多了會怎麼樣呢？發麪酵母放多了會怎樣口感不佳。酵母本身有一股淡淡的清香味道，如果發麪時酵母放多了的話，這樣蒸出來的食物可能也會有些酵......

中午孩子說晚上想吃媽媽包的包子，去市場買了一些材料，而在蒸包子時要放多少酵母呢？蒸包子酵母發麪又需要多久呢？以下爲你解答。蒸包子放多少酵母麪粉和酵母的比例爲100:1.5。酵母是一種常用的發酵劑，微生物利用速度和效率......

餃子是我們生活中常見的一種食物，口感鮮美，同時營養價值也很高，很多人喜歡吃，那麼蒸餃用發麪還是死麪？蒸餃用發麪還是死麪？餃子是用發麪還是用死麪死麪。很多人不知道爲什麼在製作的餃子皮的時候會有發麪和死麪之分，但其實發......

中午孩子說想吃媽媽做的包子，而在製作包子時，不小心放多了酵母，那麼蒸包子酵母放多了怎麼辦呢？發麪酵母味太大又要怎麼辦呢？蒸包子酵母放多了怎麼辦酵母是一種食物發酵劑，在做包子時放入，能夠增加麪糰的擴張作用，使麪糰更爲軟......

前一段時間在家試着做了一次包子失敗了，我很想做成功一次，想問一下蒸饅頭怎麼發麪呢？晚上發麪第二天蒸行嗎？蒸饅頭怎麼發麪材料：酵母2g、白糖2g、麪粉300g。1、在碗中加入酵母、白糖，150ml溫水攪拌均勻，靜置五分鐘。2、將面......

酵母粉和小蘇打都是家裏常備的發酵用品，但是很多人都搞不清兩者在使用上有何不同，下面就來說下酵母和小蘇打它們之間的區別，趕緊來了解一下吧。成分不同小蘇打小蘇打的主要成分就是碳酸氫鈉，作爲食品發酵劑，它顏色是白色粉......

每天適當喝一些牛奶對自身的健康是很好的，我家裏經常喝，那麼鮮牛奶變成豆花狀能喝？牛奶壞了能發麪蒸饅頭嗎？鮮牛奶變成豆花狀能喝不能喝。好的牛奶是液體狀的，不會有其他雜質，要是牛奶出現了豆花狀的，那麼主要考慮是新鮮牛奶......

包子是我們日常生活中比較常見的一種食物，很多人都有吃過，也自己親手做過，那麼蒸包子發麪需要多長時間呢？蒸包子發麪需要多長時間需要根據發麪的環境來判斷。蒸包子的麪糰發麪時間是需要根據環境的溫度來判斷的，一般在夏季......

泡打粉是一種由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉爲填充劑製成的膨鬆劑，主要用於包子、饅頭等麪食，不知道泡打粉具體有些什麼作用與用法呢？泡打粉的作用和用法1、泡打粉作用泡打粉中含有一定量的小蘇打，小蘇打與水反應以後可......

每天適當喝一些牛奶對自身的健康是很好的，我家裏經常喝，那麼鮮牛奶變成豆花狀能喝？牛奶壞了能發麪蒸饅頭嗎？鮮牛奶變成豆花狀能喝嗎不能喝。好的牛奶是液體狀的，不會有其他雜質，要是牛奶出現了豆花狀的，那麼主要考慮是新鮮牛......

包子是很常見的一種早餐美食，其外皮口感鬆軟，內部餡料多種多樣，深受男女老少的喜愛，但如果是自己蒸包子的話，發麪這一步就是個技術活，不知道蒸包子怎麼發麪才鬆軟好吃呢？用溫水融化酵母蒸包子發麪讓酵母充分發酵是非常關鍵的......

小蘇打的用處很多，小蘇打比較常見是用於清潔中，有人會將小蘇打用於饅頭當中，那麼單純用小蘇打能發麪嗎？單純用小蘇打能發麪嗎可以。單純只用小蘇打是可以發麪的，但是發麪的難度非常大，同時做出來的食物味道和口感都會比較差......

油條是我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎，那麼炸油條是酵母粉還是泡打粉好？泡打粉怎麼發麪炸油條？炸油條是酵母粉還是泡打粉好炸油條使用泡打粉會更好。酵母粉屬於一種單細胞......

最近每週都做包子，今天想來做幾個饅頭試試，聽說蒸饅頭要放鹼面，想問一下蒸饅頭不放鹼面可以嗎？用酵母發麪後如何放鹼？蒸饅頭不放鹼面可以嗎可以的。一般只有用老面來做饅頭的時候纔要放鹼，因爲老面中不是隻有酵母菌還有有酸......

饅頭是我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，是人們生活中的主食之一，深受人們的喜愛和歡迎，那麼蒸饅頭怎麼做鬆軟好吃？饅頭晚上發麪第二天蒸可以嗎？蒸饅頭怎麼做鬆軟好吃材料：低筋麪粉、酵母、白糖、饅......