減肥期間的飲食還是需要注意的，常見的就是低卡低脂肪，那麼選擇喝粥和吃水煮菜都是可以的，兩者相比，哪一種是最減肥又健康的呢？
喝粥和吃水煮菜減肥的效果是一樣的，因爲都是食材少，水煮低油脂低卡路里。晚餐所吃下的東西需要5個小時才能被完全消化掉，這多餘的熱量，日積月累會造成皮下脂肪堆積過多，肥胖的命運也就悄然降臨了，所以要牢記晚上九點以後絕對禁止進食。
運動後少量的吃粥是可以的。
短期內的體能恢復是很好的，如果單純喝粥，那晚上你很快就會感到飢餓了。在飢餓狀態下，人們更加想吃高脂、高糖的食物。這樣就會容易令人變胖。因此，晚上不能單喝粥，應該要搭配一些含蛋白質和膳食纖維素豐富的食物。另外，建議晚上煮粥的話，也不要只煮白粥。可以加入一些配料，熬一鍋雜糧粥。
煮好的粥建議是及時吃完，不要留很長時間，不然會減少營養，粥中含有多種營養成分，隔夜存放很容易滋生細菌，若食用了變質的粥，可能會導致腸胃不適，使人出現腹痛、腹瀉等症狀。粥變質後會有一股酸味，因此，喝粥前可以先聞一下氣味。
