玉米：
玉米是粗糧的代表，也是人們最喜愛的粗糧之一。吃玉米並不是說他有減肥的功效，而是他當中不含脂肪和過多的能量，能夠使人體產生飽腹感，就不用再吃其他的東西了。
玉米減肥吃法：將新鮮玉米去頭去蒂後，充分沖洗乾淨，剩一、兩片葉子，然後連葉子和冷水下鍋同煮，水滾十五分鐘後撈起，最能保持玉米原味。一整根水煮玉米啃下來，不只填飽肚子，還滿足了口腔咀嚼的慾望。
燕麥：
衆所周之，燕麥片是最好的早餐之一，並且燕麥所具有的醫療價值和保健作用已經被古今中外醫學界所公認。用燕麥面取代常規麪粉，家中自制餅乾、煎餅或麪包等。此法有助攝入雙倍膳食纖維，而且熱量更低，所以更容易產生飽感，有助成功減肥。
燕麥減肥吃法：吃燕麥片不能加糖和牛奶，加水煮着吃就行。可以適當加一些脫脂奶粉或者蜂蜜，每天一次，早餐進食最好，有助代謝。
洋蔥：
洋蔥會刺激胃腸和消化腺的分泌，能夠增進食慾，有助於消化食物，而且洋蔥中不含有脂肪，它的精油中還含有可以降低膽固醇的混合物，對於治療食慾不振、消化不良、食積內停等症狀，有良好的效果。
洋蔥減肥吃法：洋蔥味偏辛辣，所以一般要煮熟之後再進食，味道會比較好。早餐時可以將洋蔥切絲然後滾水煮熟，拌點醋，作佐餐，可以有效降低血糖，使體重減輕。此外洋蔥還可以用來煎炒或者拌作沙拉，在料理過程中儘量少鹽少糖。
胡蘿蔔：
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素、葉酸、鈣質、纖維以及各種維生素，使人體吸收營養更全面。含有的膳食纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的。還能抑制人體進食甜食和油膩食物慾望
胡蘿蔔減肥吃法：胡蘿蔔的吃法很多。可以把胡蘿蔔榨成汁，當做飲品飲用，如果覺得不易入口，可以加一些蜂蜜增加甜味。此外胡蘿蔔拿來煲湯也很有功效，時尚搭配另外一些蔬菜，煲成蔬菜湯，是一道不錯的減肥餐。要注意一點，胡蘿蔔雖然有益，但是切不可大量使用，否則會導致女性月經絮亂。
西紅柿：
西紅柿富含果膠、茄紅素以及膳食纖維，能夠加速腸道蠕動，並降低膽固醇，讓血液變清澈，加快新陳代謝，消除身體氧化的氧自由基，讓你擁有一個能夠輕鬆減肥的體質。
西紅柿減肥吃法：西紅柿可以生吃或煮熟了吃。把生的番茄切成薄片，拌一點蜂蜜，就成了一道健康低卡的西紅柿沙拉。或者與其他食材一起烹調，榨成汁作爲飲品也是不錯的選擇。西紅柿減肥法要堅持6個月才能見效，並且保證一天攝入15毫克以上的茄紅素。
魷魚：
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血。很多人認爲魷魚的膽固醇含量很高，其實它的可食部分膽固醇含量並不高。魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
魷魚減肥吃法：首先魷魚要洗淨，去掉內臟纔可進行烹調。可以把魷魚切塊，時尚搭配各種蔬菜進行烹調，在料理過程中儘量少油少鹽。
海帶：
海帶含海帶素爲多糖類，海帶多糖與肝素相似，有降低血脂的作用。其所含的多種礦物質、微量元素等，能減少人體攝入動物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎代謝率降低，嚴重的缺碘可造成低水平的能量輸出從而誘發肥胖，海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。
海帶減肥吃法：海帶在料理之前要泡水一段時間，再用清水洗淨後纔可烹調。在烹飪時，儘可能採用清蒸或水煮等少鹽、少糖、少油的方式料理，纔不致於失去原有的瘦身目的。
