枇杷葉是一種中藥，用其煮水有清肺止咳、和胃降逆等功效，但枇杷葉在煮水的過程中會有白沫的現象出現，這是怎麼一回事呢？枇杷煮水的白沫是什麼？這種現象是正常的嗎？
是枇杷葉上的白蠟。
用枇杷葉煮水如果是用的是新鮮的枇杷葉，在其葉片的上面會有一層白色的蠟狀物質，這層蠟質在枇杷葉的生長過程中分泌，可起保護作用，但一經煮水後，這層蠟質物質便會慢慢漂浮在上面，以白色泡沫的樣貌展現，這屬於正常現象。
能喝。
枇杷葉煮水後表面的白沫物質，需要用勺子撈起然後扔掉，因爲如果不去除這層白沫，會影響飲用口感，但對其藥性是沒有影響的，也不具有毒性，若是忘記清理掉泡沫的，也不用擔心，食用對身體無害。
枇杷葉煮水一開始是茶色的，但之後會變成酒紅色，很像葡萄酒的顏色，聞着還帶着淡淡的枇杷葉子的清香，其煮出來的水有止咳化痰的效果，適用於有咳嗽的病人對症飲用。
網傳用新鮮枇杷葉煮水喝是有毒的。
但實際上枇杷葉是止咳的常用藥，具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的作用，其生品與熟品藥效不同，止咳宜炙用，止嘔宜生用。需注意的是枇杷核是有毒的，其中含有一種叫做氰甙類的物質，經人體食用後會被口水分解，產生一種劇毒物質叫氰氫酸，它能與人體組織細胞含鐵呼吸酶結合，使細胞無法利用氧氣，導致人體缺氧，出現中毒症狀。
不過枇杷核裏面含有有毒成分，生食纔會中毒，若經過高溫處理破壞其有毒成分便能藥用食用，據《本草再新》中記載了枇杷核具有“治疝氣，消水腫”的功效。
枇杷葉是一種中藥，用其煮水有清肺止咳、和胃降逆等功效，但枇杷葉在煮水的過程中會有白沫的現象出現，這是怎麼一回事呢？枇杷煮水的白沫是什麼？這種現象是正常的嗎？
1、取一把新鮮枇杷葉，將背面的絨毛用小刷子輕輕刷掉（避免背面毛刺激咽喉而咳嗽）。
2、將葉子洗淨後放到鍋中，加入冷水，水沒過葉面即可。
3、水燒開後改文火煮15到20分鐘，關火，將湯汁瀝出，晾溫後飲用。
4、煮水的時間不用太長，煮開就可以飲用，每天2—3次，飯後飲用即可。
對症人羣：風熱感冒者，症狀表現爲發熱重、微惡風、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰黏或黃、鼻塞等。
