枇杷葉煮水是具有止咳藥用的保健飲品，但用其煮水喝據說有點苦，這是真的嗎？爲什麼枇杷葉煮水是苦的呢？有什麼好的辦法能調和下這種苦味嗎？
苦。
枇杷葉中含有皁苷、苦杏仁苷、烏索酸、齊墩果酸、鞣質、維生素B1、維生素C等營養物質，其中苦杏仁苷就是帶有苦味的，食用後在體內水解產生的氫氰酸有止咳作用，因此越是發苦的枇杷葉煮水喝，其止咳藥效越佳。
能加紅糖。
紅糖味道甘甜、性質溫潤、無毒，食用有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血的功效，所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類物質，可用於調和枇杷水的苦味，放入枇杷水中是可行的，不會影響藥效和危及身體健康。
因爲枇杷葉性寒，煮水喝主要用於肺熱咳嗽，而紅糖性溫，放入枇杷葉煮水喝其寒性會適當中和，相對比放性平，有潤肺作用的蜂蜜而言，其治療肺熱咳嗽的效果要弱一些，所以如果枇杷葉煮水是治療肺熱咳嗽之症，最好是加蜂蜜調味，不僅能改善苦味，還能增加食療效果。
在枇杷水煮好後先放置溫度到50度左右，再加適量蜂蜜調味，這樣可避免蜂蜜在高溫下失去部分活性營養物質，以及口味變酸的現象。
無毒。
枇杷葉是取自於我們常見的枇杷果樹的葉子，是中醫上常用於止咳的藥材，是不具備毒性的，但藥物的使用需對症適量纔可，尤其是用於疾病治療上，一定要遵醫囑使用，否則因個人使用不當可出現危及身體健康的後果。
如枇杷葉是用於肺熱咳嗽的，若是給風寒咳嗽症狀者使用，則會加重病情，影響患者康復。
枇杷葉煮水是具有止咳藥用的保健飲品，但用其煮水喝據說有點苦，這是真的嗎？爲什麼枇杷葉煮水是苦的呢？有什麼好的辦法能調和下這種苦味嗎？
取5—6片新鮮枇杷葉，在流動水中沖洗掉髒物，背部用刷子將所有絨毛刷洗乾淨。2、放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動水沖洗一遍。
將枇杷葉切細放入煮鍋內，倒入800毫升左右的水，然後開大火煮。等葉片煮開後，用筷子將上面浮起的葉片攪動一下，然後轉爲中小火。
加入適量冰糖，煮20分鐘即可，煮好後不要馬上開蓋子，繼續燜一會兒，大約兩三分鐘就好，然後濾渣取汁飲用，有清肺止咳、生津止渴、降逆止嘔的功效。
