失眠，指無法入睡或無法保持睡眠狀態，導致睡眠不足，又稱入睡和維持睡眠障礙，在中醫學中又稱其爲“不寐”、“不得眠”、“不得臥”、“目不瞑”，是以經常不能獲得正常睡眠爲特徵的一種病症。
原料：龍眼肉60克，大米100克，白糖適量。
製法：大米洗淨，加水煮粥，粥將熟時放入龍眼肉，拌勻，再煮數沸，加糖調味，即可食用。
用法：早餐食，可常服。
功效：適用於用腦過度所致的失眠健忘，腦力勞動者也可常食。
原料：合歡花幹品15克，大米25克，紅糖適量。
製法：大米洗淨，與合歡花、紅糖一起放入鍋中，加清水，文火煮粥，至粥稠即可食用。
用法：每晚臨睡前1小時空腹溫服，連服10日。
功效：適用於憤怒、憂鬱引起的失眠健忘。
原料：酸棗仁、生地黃各40克，大米120克。
製法：酸棗仁去核，搗碎，加水研和，取汁120毫升。生地黃煎汁120毫升。大米加水煮粥，粥成後加酸棗仁汁、生地黃汁拌勻，稍煮即可食用。
用法：溫服。每日1次，10天爲1個療程。
功效：適用於心煩失眠。
原料：枸杞子、酸棗仁各10克，紅棗20克，小米100克。
製法：以上材料分別洗淨，備用。先將酸棗仁放入鍋中，加入1000毫升清水，武火煮沸後，改用文火煮約半小時，去渣留汁。將小米、紅棗、枸杞子放入到酸棗汁中，煮粥食，粥熟後，加蓋燜10分鐘，即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：養心安神，補血健脾，健腦益智，適用於失眠、健忘等症。
失眠，指無法入睡或無法保持睡眠狀態，導致睡眠不足，又稱入睡和維持睡眠障礙，在中醫學中又稱其爲“不寐”、“不得眠”、“不得臥”、“目不瞑”，是以經常不能獲得正常睡眠爲特徵的一種病症。
原料：酸棗仁15克，茯苓10克，知母8克，川芎6克，甘草4克。
製法：將以上原料分別洗淨，放入鍋中，加適量清水，先用武火煮沸，再改用文火煮約30分鐘，濾去藥渣即可飲用。
用法：隨意飲用。
功效：養血安神，清熱除煩。適用於虛勞虛煩導致的失眠。
原料：黃連3克，白芍6克，阿膠汁15毫升，雞蛋1個。
製法：黃連、白芍水煎100毫升，去渣，兌入溶化的阿膠，待藥水涼至不燙手時，打入雞蛋黃，拌勻。注意：千萬不要在藥汁滾燙時打入雞蛋黃，雞蛋黃若成蛋花，則會失去功效。
用法：每日3次，連服7日。
功效：適用於心腎不交引起的虛煩失眠。
原料：核桃8個，五味子3克，蜂蜜適量。
製法：核桃去殼，與五味子一起研碎，加蜂蜜，攪拌成膏狀食用。
用法：隨意食用，可常食。
功效：適用於各種神經衰弱、失眠症。
原料：桂圓肉10克，百合15克，雞蛋1個。
製法：桂圓肉、百合、洗淨的雞蛋一起放在鍋裏煮，至雞蛋熟時撈出，剝去蛋殼放回原湯再煮，煮兩沸即可。
用法：隨意食用。
功效：對血氣虛、心悸、失眠有治療作用。
失眠，指無法入睡或無法保持睡眠狀態，導致睡眠不足，又稱入睡和維持睡眠障礙，在中醫學中又稱其爲“不寐”、“不得眠”、“不得臥”、“目不瞑”，是以經常不能獲得正常睡眠爲特徵的一種病症。
原料：豬瘦肉200克，黃精50克，食鹽、生薑片、料酒各適量。
製法：豬瘦肉洗淨，切片，同黃精一起放入碗內，放適量食鹽、生薑片、料酒調味，加適量開水置於鍋中，隔水蒸熟食用。
用法：佐餐食用。
功效：適用於病後體虛、失眠。
原料：蓮子、百合各100克，豬瘦肉400克，食鹽、味精各適量。
製法：蓮子去掉蓮心，與百合、豬瘦肉一起入鍋，加入適量的水煲湯，最後，放入食鹽、味精調味。
用法：佐餐食用。
功效：適用於失眠。
原料：柏子仁10克，豬心1個（200克左右），蔥段、薑片、食鹽、味精、料酒各適量。
製法：豬心洗淨，從中間剖開（但不要切斷），夾入柏子仁後，放入碗中，加水、料酒、食鹽、蔥段、薑片各適量，隔水燉1小時，取出豬心，去掉柏子仁，然後切片，盛碗中並注入原湯，加味精少許，拌勻即可食用。
用法：食豬心飲湯。每日1次，3日後可見效。
功效：適用於心血不足引起的失眠健忘。
