吃榴蓮腹瀉通常是腸道菌羣失調症、腸易激綜合徵、急性胃腸炎等原因導致的。
1、腸道菌羣失調症
榴蓮放置時間過長、一次性大量吃榴蓮，可能會因爲糖分、膳食纖維攝入過多，使腸道酸鹼度變化、有益菌羣減少，造成腸道菌羣失調症，使胃腸免疫功能下降，引起大便性狀改變，造成吃榴蓮腹瀉的現象。
2、腸易激綜合徵
大量吃榴蓮或吃冷藏榴蓮、冷凍榴蓮，可能會導致腸胃黏膜受到刺激，發生腸易激綜合徵，使患者出現持續性或間歇性腹瀉，引起吃榴蓮腹瀉的情況。
3、急性胃腸炎
吃榴蓮腹瀉可能是榴蓮變質或榴蓮受到污染，感染腸道細菌，比如副溶血弧菌、沙門氏菌等，使腸胃黏膜出現急性炎性病變，發生急性胃腸炎，引起腹瀉、腹痛等症狀造成的。
