抗生素，是指由微生物或高等動植物在生活過程中所產生的具有抗病原體或其他活性的一類次級代謝產物，能干擾其他生活細胞發育功能的化學物質。臨牀常用的抗生素有微生物培養液中的提取物以及用化學方法合成或半合成的化合物。
抗生素是什麼
抗生素就是在非常低濃度下對所有的生命物質有抑制和殺滅作用的藥物。比如說我們針對細菌、病毒、寄生蟲甚至抗腫瘤的藥物都屬於抗生素的範疇。但我們在日常生活和醫療當中所指的抗生素主要是針對細菌、病毒微生物的藥物它的種類是相當多的。大概可以分成十餘種大類。在臨牀上常用的應該有一百多品種，比如我們常用的青黴素一類有很多的品種。
頭孢菌素、紅黴素類也有很多種。每一種類都有自己的特點，在使用時針對不同的的疾病、人羣、細菌等，所以應該按照不同的人羣、疾病來予以適當地選用。抗生素的作用就是殺滅感染我們的微生物，目的是把病原體殺滅，控制疾病，以最終治療疾病。
服用抗生素的注意事項
1、酒精：酒精加速抗生素的代謝，使血液中的抗生素濃度降低，或是減弱抗生素的功效，所以服用抗生素後就不要飲酒了。
2、柚子：柚子含有類黃酮會抑制肝臟酵素，降低藥品在體內的正常代謝速度，增加體內抗生素濃度，也可能增強副作用，例如：胃腸不適、噁心、拉肚子、皮膚出疹子，或是肝功能、腎功能、聽力受損等等。
3、牛奶、乳製品：牛奶和乳製品中的鈣質和抗生素、骨質疏鬆症的藥物在腸胃中混合後，會形成難以溶解的物質，就算只是喝了一些牛奶都會產生影響，所以必需在服藥後2小時才能喝牛奶、吃乳製品。
4、辛辣食物：抗生素的副作用包括腸胃不適，而辛辣、油膩的食物也有同樣影響，因此飲食要清淡一點。
以上即是對抗生素是什麼的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
