人體皮膚的衰老是不能恢復的，但只要注意保持皮膚的衛生，注意合理的飲食營養，保證有充足的維生素，加強面部皮膚鍛鍊，可以有效延緩衰老進程。那麼抗衰老吃什麼維生素呢？
人體缺乏維生素B2比和維生素B6，會發生口角炎、舌炎、脣炎、陰囊皮炎及脂溢性皮炎等，爲避免這些炎症的發生應多吃新鮮蔬菜，因爲其中含有豐富的維生素B2。維生素A可防止皮膚角質化，使皮膚保持平滑滋潤，富有彈性，延緩鬆弛。
維生素B的食物：各種新鮮水果和蔬菜。
維生素A可防止皮膚角質化，使皮膚保持平滑滋潤，富有彈性，延緩鬆弛。缺乏維生素A，除發生眼乾、夜盲症外，還能引起皮膚粗糙、毛囊角化病、皮膚出現棘狀丘疹、蟾皮病。防治的辦法是適當食用各種富含維生素A的食物。
富含維生素A的食物：肝臟、蛋黃、胡蘿蔔、金針菜、韭菜、薺菜、豌豆苗、奶油等食品。
維生素E可使皮膚光滑而有彈性，讓肌肉豐富，促進皮膚血液循環，擴張小動脈；防止皮下脂肪氧化，增強組織細胞的活力。維生素E還可提維吃素A的吸收率，減少和防止皮膚中脂褐質的產生與沉積，呵預防青少年面部痤瘡，頗具護膚養顏，抗衰益壽的功效。
富含維生素E的食物：芝麻油、麥胚油、橄欖油、花生油、奶油、魚肝油、大豆及豆製品、綠豆、赤小豆、黑芝麻、核桃、鴨蛋、大蒜、菠菜、鯽魚、海蝦、萵苣葉等食物中的維生素E含量都較高。
維生素C與保持皮膚彈性和生機的膠原合成有密切關係，維生素C可抗氧化，使毛細血管更富彈性，抑制黑色素。
富含維生素C的食物：胡蘿蔔、動物肝臟、綠葉蔬菜、獼猴桃、山楂、檸檬、柑橘、蛋、穀類、核桃、植物油等。
每天早晚各吃—個獼猴桃，有助於血液循環、更好地向皮膚輸送營養物質。皮膚乾燥者，應多吃富含維生素A和維生素C的食物。
