吃一個月黑豆一般會使白頭髮初步變黑。
黑豆是補腎、益氣、補血的組合，對腎虛少血引起的白髮有一定療效，但對其他原因引起的白髮可能影響不大。因此，吃黑豆一個月可以治癒白髮，這因人而異，這是不能概括的，黑豆能起到補腎的作用，有些人是因爲腎虛出現了白頭髮的症狀，適當補充之後可以起到緩解效果，但是要針對嚴重程度判斷，患者可根據自身情況選擇食用。
事實上，單靠一種食物治療白髮的成功機率很低。如果患者想吃黑豆，可以用醋浸泡黑豆，或者與其他食物一起吃黑豆，這將提高黑豆的功效，更有利於促進白髮變黑。
