無膽囊人一般可以喝咖啡，但不能過量喝。具體分析如下：
無膽囊人通常消化能力會比較弱，尤其是高膽固醇、高脂肪食物，通常難以完全消化，如果大量吃動物內臟、肥肉等高脂肪、高膽固醇食物，容易造成消化不良，引起腹瀉、腹脹。咖啡不屬於這類食物，無膽囊人可適量喝咖啡，通常不會引起身體不適，但咖啡中含有咖啡因，不建議過量喝，以免刺激胃腸道，引起胃腸道不適，不利於身體健康。
建議平時保持良好的生活習慣，規律飲食，保持低膽固醇、低脂肪飲食，避免暴飲暴食，如有不適及時就診。
