咖啡是一種飲料，講究慢慢喝，不要一次連着喝好幾杯，這樣纔不會喝多，對胃腸刺激也較小。
有一定的解酒功能，但是效果一般。
咖啡的主要成分是咖啡因，有提神醒腦作用，大量飲用可致中毒，少量飲用有興奮、強心、利尿、解酒功能。咖啡的確具有解酒的功能，酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
適量的喝咖啡是不會上火的，有的現磨咖啡喝了以後導致上火的主要原因，是因爲消費者喝了咖啡而不多喝水。因此喝咖啡後，多喝點水是不會上火的。大家可以放心飲用。由於咖啡能夠促進人體排泄，增強新陳代謝。所以，當你喝了咖啡以後，體內的水份不夠排泄，就會導致身體缺乏水份，因此就有上火症狀出現。實際上，喝咖啡同時多喝點水，不僅不會上火，反而還有排毒去火的功效的。
咖啡可降低患糖尿病率。
咖啡中含有綠原酸，這種物質已被證明能夠促進葡萄糖代謝和提高胰島素敏感度，能提高肌肉對血糖的利用程度，從而降低人們患糖尿病的風險。
1、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
2、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
