長期不吃雞蛋，食用其他同類營養物質進行代替，身體健康不會造成太大影響的。但若未能補充替代的營養物質，可能造成營養不良的影響，
雞蛋含有多種營養物質，如卵磷脂、蛋白質、維生素等，如果長期不補充相對應的營養物質，可能造成營養不良現象、機體免疫力下降等方面的影響。雞蛋中含有的營養物質較爲全面，日常可爲機體提供大量蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，且雞蛋中的營養物質易於被機體吸收利用，是日常所需的飲食結構組成部分。
部分人羣可能存在對雞蛋過敏，飲食愛好等原因不能食用雞蛋補充營養，建議豐富飲食結構，飲食中加入豆製品、肉類、奶製品、新鮮果蔬等食物增加營養物質，保證飲食中的營養均衡，長期不吃雞蛋的情況下對身體不會造成太大影響。
