綠豆和蜂蜜一起吃正常情況下不會中毒，而且對身體有一定的益處。
綠豆也被稱爲青小豆，裏面含有多種微量元素、營養物質，使用之後可以給人體補充所需要的微量元素，可以清暑益氣、止渴利尿，不僅可以補充水分，而且還可以及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有一定的益處，同時對於解毒、降脂等有一定的幫助作用。而蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、蛋白質、維生素以及礦物質，對於預防貧血、心臟病、腸胃病等有一定的幫助作用，並且還可以提高人體免疫力。通常兩者一起吃，並不會出現食物排斥現象，所以不會中毒。
日常建議適當喝些綠豆和蜂蜜，可以起到清熱解毒的作用，還可利於大便的排出，同時兩者一起使用，對於安神益智、改善睡眠也有一定的作用。
