皮蛋又名爲松花蛋，是很美味的食物，它的做法有很多種，既可以用來煮成美味的粥，又可以做成美味的菜餚，那麼皮蛋可以和土豆一起吃嗎？皮蛋和土豆可以同時吃嗎？
可以。
在化學反應上，兩種食物不會起衝突，所以這兩個是可以吃的，但是如果還吃了其他的就可能引起化學反應，會出現腹瀉嘔吐等症狀。
土豆是一種可以當做主食食用的蔬菜類食物，其中含有豐富的澱粉可以滿足人體的能量需求，其中含有的膳食纖維可以起到助消化的作用，其中還含有豐富的維生素和礦物質元素，可以起到提高機體活性的作用，具有延緩衰老的功效。
皮蛋是由鴨蛋經過特殊工藝製作而成，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇和多種維生素等營養成分，吃皮蛋具有潤喉、去熱、醒酒等功效，還具有消炎的作用。
土豆和皮蛋一同食用不會產生對於人體不利的影響，可以爲人體 補充更多的營養，兩種食物營養相互作用，可以提高營養價值，非常適合上火、炎症等患者食用。
皮蛋由於製作工藝因素影響，其中含有少量對人體有害的鉛元素，因此皮蛋不宜大量食用；土豆不宜吃青色或發芽的，其中含有一種叫做龍葵素的有毒物質。
松花蛋中雖然含有大量的蛋白質，但是皮蛋屬於鹼性食物，雖然黃鱔也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，會導致腹瀉，也會引起食物中毒。
由於皮蛋屬於鹼性的食物，而紅糖屬於酸性的，皮蛋和紅糖同食時，酸會融合鹼性，導致酸鹼失衡。所以紅糖和皮蛋的搭配會胃部疾病，和輕微的食物中毒。同樣的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。
因爲在食物的相生相剋中，甲魚和皮蛋是相剋食物，同時會引起食物中毒，嘔吐。
松花蛋和李子一起的話，會引起食物中毒。
