通常情況下，魚子醬過多食用可能會有腹痛、痛風、高血壓等副作用以及危害，建議及時就醫，在醫生的指導下應用藥物和改善生活方式進行治療。
1、腹痛：生吃魚子醬時，由於魚子醬含有較多細菌、寄生蟲等，食用之後可能與對胃腸道造成傷害，使胃腸功能紊亂，胃腸道負擔加重，從而引發腹痛、腹瀉等症狀。如症狀嚴重，建議在醫生的指導下應用蒙脫石散、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物進行治療。
2、痛風：魚子醬中含有較多嘌呤，易分解提高血液中尿酸含量，如過量食用易導致尿酸結晶沉積引發痛風，如症狀嚴重，建議醫生的指導下應用非布司他片、布洛芬緩釋片等藥物進行治療。
3、高血壓：魚子醬富含鹽分，如過量食用會導致體內鈉離子濃度升高，從而導致血液滲透壓上升，血管壁壓強增大進而引發高血壓，如症狀嚴重，建議在醫生的指導下應用硝苯地平緩釋片、替米沙坦片等藥物進行治療。平時注意低鈉飲食，多吃蔬菜水果，保證充足的睡眠與休息。
