牛磺酸是一種特殊的氨基酸，參與人體物質代謝。廣泛存在於人的大腦、心臟、視網膜、腎上腺等組織中，以遊離形式存在。缺乏時，可能會存在視力異常、代謝異常、發育異常等表現。
1、視力異常：其可提高神經傳導和視覺機能，如果缺乏牛磺酸，會發生視網膜功能紊亂，從而影響視力。
2、代謝異常：其還能增加脂質和膽固醇的溶解性，從而缺乏時可出現肥胖、體重增加等表現。
3、發育異常：牛磺酸可促進嬰幼兒腦組織和智力發育，缺乏可出現使幼兒生長發育緩慢、智力發育遲緩。建議牛磺酸缺乏的患者及時去正規醫院就診，完善相關檢查明確病因後，在醫生指導下進行鍼對性治療，避免耽誤病情。日常生活中，應適當多吃海鮮類食品，如海魚、螃蟹、貝類等補充牛磺酸。
