一般情況下，生薑水可能可以退熱，也可能不可以，要根據具體情況來判斷。具體情況分析如下：
1、不可以
如果發熱超過了39℃，是高熱，是嚴重的感染或炎症引起的，有持續性或反覆性的特點，飲用生薑水一般不可以退熱，建議患者按照醫囑使用布洛芬片、對乙酰氨基酚片等藥物進行治療，還可以適當的用冷毛巾冰敷，有助於退熱。
2、可以
如果發熱是由於感冒引起的輕度發熱，生薑水一般可以幫助退熱。生薑水具有溫熱的特性，可以促進身體的循環和代謝，可以促使人體出汗，有助於散熱和調節體溫。
需要注意，如果反覆發熱或出現高熱，建議及時就醫，在醫生的指導下規範治療，有助於身體恢復。
