香菜有者特殊的香氣而得名，香菜中含有豐富的胡蘿蔔素及維生素C，含有礦物質鈣、鐵，還有糖醇類活性成分，具有促進血液循環和增強身體免疫力等作用。網上傳“香菜蘿蔔生薑能退燒”讓一大批寶媽們開始不淡定了，那香菜蘿蔔生薑真的能退燒嗎？
能退燒。
香菜、蘿蔔和生薑熬成的湯具有一定的退燒效果。小孩吃退燒藥擔心會有副作用，家長們可以嘗試給小孩喝；經常喝香菜蘿蔔生薑湯還能預防發燒等問題。
香菜性溫、味辛，具有發汗排毒、消食下氣的作用；蘿蔔性溫、味甘，具有順氣、消炎和提高免疫力的作用；生薑性溫、味辛，具有發汗散寒、消暑提神等作用。三種食材本身藥用價值高，三者混合後發汗解表、抗病毒等功效增強。混在一起的熬成的熱湯具有辛溫解表，降低體溫和治療輕微風溼感冒等症狀。
香菜蘿蔔生薑湯適合於風寒感冒初期、發燒時體溫不是很高、輕微流鼻涕和無明顯咽痛等症狀。如果小孩發高燒超過38攝氏度或者呼吸道感染出現扁桃體發炎等症狀時不能僅靠喝香菜蘿蔔生薑湯治療疾病，應該吃退燒藥或者上醫院治療，以免延誤病情。
新鮮的生薑1-2片，蘿蔔2-3片，香菜留根，用3-4根洗淨切段，直接把三種食材放入清水中，可以加一點冰糖或食鹽提味，煮15分鐘，溫度適中後可以喝下。
