在吃香菜的時候，人們習慣性的會把香菜根去掉，忽視了它的功效作用，實際上香菜根是有很好的促進血液循環效果的，能夠幫助排汗，那麼香菜根煮水能退燒嗎?
香菜根煮水能退燒。
中醫方面認爲，香菜主要進入脾經，肺經，是一種辛辣食物，能夠起到幫助消化，發汗透溼作用，當出現感冒，小孩積食，消化不良等症狀就可以用香菜根煮一些水來喝，還可以起到發汗排毒作用，所以退燒的效果也是非常不錯的。
孩子喝一些香菜根水就能夠讓身體的血液循環速度加快，這樣身體出汗以及排毒的效果就能達到更好，發燒的情況能夠得到改善，很多孩子會出現反覆發燒情況，這就是因爲脾胃太過虛弱導致的。香菜有健脾利胃功效，小兒發燒喝香菜水不僅能退燒，還能改善脾胃虛弱;還可以用香菜水擦身，能加速退燒。
並不是所有的感冒發燒問題都可以使用香菜根煮水來治療，只適合風寒感冒而引起的發燒問題，如果發燒以後體溫沒有達到38度以上，身體又不出汗那麼就可以使用這種方法。由於香菜是“發物”，其原理在於通過解表發汗，起到降低體溫的作用。關於香菜與水的比例、服用療程，均無嚴格要求，可以視年齡大小、身體強弱而定，年齡較小、身體較弱的人羣，可適當多添加水。要提醒大家的是，基於香菜的特性，生瘡的人不適合採用這一偏方。
