香菜相信許多人都不是很陌生，而香菜除了可以用來烹飪之外，其香菜根煮水也有較好的藥用價值，那麼香菜根煮水有什麼功效呢？香菜根和什麼煮水止咳呢？
香菜根煮水具有發熱、退熱的功效，對於感冒人羣的發熱症狀有所緩解，能夠有效的進行排汗，讓身體的汗液得到比較好的排出，對於發燒有一定的緩解。
若是體表的毒素多、身體的邪熱重，這時適當的飲用一些香菜根煮水，能夠起到發表透疹、排出毒邪的作用，對改善身體內循環有所幫助。
香菜根煮水有一定香味，而且富含膳食纖維，人體適當的食用，能夠刺激胃酸分泌，加快腸胃的蠕動，對食物的消化與吸收有所幫助，可預防便祕情況。
香菜根有一股香味，若是食用腥味食物過多，適當飲用香菜根煮水能夠清除油膩，改善口腔腥味，獲得清香的口氣。
香菜根本身具有促進局部血液循環的作用，可改善手腳發涼情況，對感冒症狀有所緩解，若搭配以下兩種食材煮水，效果有所提高。
大蔥根具有解熱、瀉火、鎮咳等作用，和香菜根一起用來煮水喝，能夠對傷風感冒、咳嗽等症狀有所緩解。
白菜根具有清熱、解毒、止咳的功效，和香菜根一起食用，對感冒發熱、咳嗽等症狀有所緩解。
中醫認爲，香菜性溫，味辛，入肺、脾、胃經，若是重感冒人羣不宜食用香菜根煮水，會加重感冒症狀，影響身體的恢復。
香菜具有一股獨特的香味，大部分人食用並不會很大問題，有一部分人食用香菜後會出現局部通紅、瘙癢等過敏情況，若出現過敏情況建議前往醫院進行治療。
在中醫中，香菜本身具有發汗透疹的作用，若汗多者食用，不但不會對汗多情況得到緩解，還會加重出汗量，對病情有所加重。
香菜根煮水的步驟如下：
1.準備香菜適量。
2.將香菜的根部取出，用清水清洗乾淨，
3.將鍋清洗乾淨，加入適量的清水。
3.放入香菜煮6-8分鐘。
4.過濾掉香菜渣，將香菜水倒入杯中即可飲用。
