白蘿蔔和菠菜都是大家特別熟悉的蔬菜，平時經常可以吃到，這兩種蔬菜都是口味非常鮮美，且營養價值很高的，那麼白蘿蔔和菠菜能一起吃嗎?
白蘿蔔和菠菜能一起吃。
白蘿蔔性味甘涼，歸肺，胃經，菠菜性涼，味甘，歸腸，胃經，從性味歸經來看，，二者是不相沖突的。
再者，白蘿蔔富含蛋白質，糖類，B族維生素，維生素C及膳食纖維，還含有多種礦物質和芥子油，澱粉酶等營養元素， 菠菜富含類胡蘿蔔素，維生素C，維生素K，礦物質鈣，鐵等多種營養元素，二者的營養成分也不相剋，所以是可以一起食用的。具體好處包括以下幾個方面。
白蘿蔔富含鉀和鈣，增加鈣的攝入，可以使外周血管擴張，有利於減少外周血管阻力，鉀可以防止攝入過度鹽所引起的血壓升高，對高血壓具有明顯的降壓作用，菠菜富含鉀元素，鉀能調節神經傳導，預防高血壓，維持人體酸鹼平衡和增強免疫力;所含的鎂元素能防止動脈硬化，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，對預防心腦血管病有一定幫助。二者同食對高血壓可以起到一定的調理作用。
白蘿蔔和菠菜同食還能提高人體消化功能，因爲白蘿蔔中含有豐富的果膠和膳食纖維，人體攝入這些成分能促進腸胃蠕動，加快消化液分泌，幫助促進食物消化和吸收，有效緩解消化不良，食少腹脹等不適。
白蘿蔔和菠菜都屬於性涼食物，且都含有豐富的維生素C，菠菜中還含有大量鋅元素，人體攝入足量的維生素C和鋅元素，有助於增強身體免疫功能，提高抗病能力，還能幫助消除多種炎症和病毒。
白蘿蔔和菠菜都是大家特別熟悉的蔬菜，平時經常可以吃到，這兩種蔬菜都是口味非常鮮美，且營養價值很高的，那麼白蘿蔔和菠菜能一起吃嗎?
白蘿蔔和菠菜一起食用還可以起到補氣養血，美容養顏的作用。這是因爲它們都含有微量元素鐵，能提高人體內血紅細胞活性，增加血紅蛋白的數量，攝入足量的鐵元素能使人面色紅潤;而所含的維生素C能抑制色素生成，幫助淡化色斑，起到明顯的美白效果。
材料：白蘿蔔200克，菠菜100克，蝦皮10克。
調料：食鹽，食用油，大蔥，胡椒粉 適量。
做法：
1.將白蘿蔔洗淨，切塊。
2.菠菜洗淨，從中切斷。
3.蝦皮洗淨，瀝乾水分;大蔥洗淨切蔥花備用。
4.鍋中放油燒熱，爆香蝦皮和蔥花。
5.放入白蘿蔔煸炒片刻，加適量開水，大火煮開。
6.再加入菠菜攪開煮1分鐘，加適量食鹽調味後即可關火，最後加入少量胡椒粉攪勻。
