核心功效
止咳化痰、延緩衰老、祛斑美白、止血抑菌
簡介
餘甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之稱。油甘子有較多功效，含有大量的人體所需要的物質，例如維生素的不同類，以及礦物質類都是適合人體來吸收的。當然，油甘子也是有很多的氨基酸。
油甘的功效與作用及食用方法
1、止咳化痰
中醫認爲，餘甘果性涼味甘苦，具有清肺利咽，補益肝腎，止咳化痰，生津解毒，增進食慾的功效，可用於治療咽喉腫痛，肺熱或感冒風熱，咳嗽咽乾，煩熱等。
2、延緩衰老
餘甘果富含維生素C和高活力抗衰老物質SOD，其維生素C含量是蘋果的100倍，是獼猴桃的5倍，是柑橘的15-20倍，維生素C具有良好的抗氧化，清除自由基的功效，而SOD是一種源於生命體的活性物質，能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質，具有抗衰老的功效，所以經常食用餘甘果可以延緩衰老，保持肌膚的年輕。
3、祛斑美白
餘甘果被證實作爲酪氨酸酶的抑制劑，有長效，自然漸進的美白功效，並且對於色斑，紫外線引起的色素斑，內分泌失調引起的黃褐斑，妊娠斑，以及卵巢功能衰退引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。
油柑子的食用方法
1、生吃
油甘子是一種營養價值很高的食物，含有豐富的維生素C，以生吃的的方式食用是可以獲取最多的營養物質和有效成分，效果最好。
2、糖漬
糖漬油甘子是一種常見的食用方式，可以用蜂蜜、白糖、冰糖等，以直接醃製或者是熬煮之後糖漬的方式處理，使得油甘子的味道變好。
3、鹽漬
鹽漬油甘子適合哪些不喜歡食用過多糖分的人羣，一般是將油甘子洗淨，用細鹽摩擦之後，按照1比1的比例倒入米酒和食醋，沒過油甘子，鹽漬1個月即可食用。
以上即是對油甘的功效與作用及食用方法的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
