心血管病是各類心臟血管疾病和腦血管疾病的總稱。患者一般吃玉米油、花生油、橄欖油、核桃油、葵花籽油等比較好，但是應適量攝入。
1、玉米油
玉米油含有豐富的維生素、礦物質以及大量的不飽和脂肪酸，可以幫助降低血清中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，比較適合心血管病人吃。
2、花生油
還可以適量吃花生油，花生油含有活性比較強的多酚類物質白藜蘆醇，不但可以抗衰老物質，還可以減少血小板聚集，對預防動脈粥樣硬化有比較好的幫助。
3、橄欖油
橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E、酚類化合物等，可以降低膽固醇水平，減輕血管損傷，降低患心腦血管疾病的發生機率。
4、核桃油
含有多種亞麻酸，能夠降低膽固醇水平。含有的抗氧化劑還可以清除自由基，減輕血管炎症反應，促進血液流通。對於已經出現心血管疾病前兆或確定有心血管病的人羣，可以將日常的油脂替換爲核桃油。
5、葵花籽油
含不飽和脂肪酸以及各類氧化劑，能夠促進受損細胞修復以及維持血脂水平正常。心血管疾病人羣可以在日常飲食中適量添加葵花籽油，提高心血管的健康程度。
油脂熱量比較高，心血管患者在選擇油脂時建議諮詢醫生。另外，還應及時接受治療控制病情。
