一般情況下，豬油煎鵝蛋的功效與作用是補充營養、促進骨骼生長、促進胃腸道蠕動、健腦益智、增強免疫力等。具體分析如下：
1、補充營養
豬油富含脂肪和熱量，可以作爲能量來源。鵝蛋富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。豬油煎鵝蛋可以補充身體所缺的營養，促進身體的發育。
2、促進骨骼生長
鵝蛋含有豐富的磷和維生素D，可以促進鈣的吸收和利用，促使骨骼和牙齒的構建，維持骨骼的健康發育。
3、促進胃腸道蠕動
豬油是一種脂肪，可以減緩胃排空速度，有助於延長食物在胃中的停留時間，並促進腸道的蠕動。
4、健腦益智
鵝蛋中含有大量的卵磷脂，可以爲大腦提供所需的營養，有健腦益智的功效。同時鵝蛋還含有DHA，可以促進大腦發育。
5、增強免疫力：鵝蛋含有豐富的維生素A和其他抗氧化劑，有助於增強免疫系統的功能，並保護身體免受自由基的損害。
雖然豬油煎鵝蛋有很多好處，但建議適量食用，以免產生不適症狀。
