正常情況下，蘋果一般不是酸性水果。具體內容如下：
蘋果是鹼性水果，能夠中和體內的酸性物質，維持人體內的酸鹼平衡，可以增強體力，提高免疫力。適當的吃一些蘋果可以中和體內多餘的酸性物質，使其保持平衡狀態。而且蘋果中富含大量微量元素，對人體有很大的好處，建議每天可以食用一個蘋果，適當的增加人的抵抗力。
雖然食用蘋果的好處很多，但是不建議一些人羣食用。如胃潰瘍腸炎症狀的患者，這些人羣的胃腸功能較弱，蘋果中的粗纖維會刺激到胃腸，導致引起胃部的不適，甚至加重病情。而且糖尿病的患者也要注意，蘋果中的糖分含量比較高，食用可能會影響自身的血糖，所以糖尿病患者不建議食用蘋果，否則可能會導致自身的血糖升高，加重原有的病情。而且在食用蘋果時也要把控好食用的時間，建議在飯後的半個小時後食用，這樣不僅不會加重胃腸的負擔，還能幫助促進胃裏的食物消化。
