微量元素，是指人體中含量低於人體質0.01%~0.005%的元素。其在人體內含量雖極其微小，但具有強大的生物科學作用。包括鐵、碘、鋅、硒、氟、銅、鈷和稀土元素等。 那麼，微量元素是什麼呢？接下來就爲大家解答這個問題。
微量元素是什麼
人體是由70多種元素所組成。根據元素在人體內的含量不同，可分爲宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的萬分之一以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣等，稱爲常量元素。凡是占人體總重量的萬分之一以下的元素，如鐵、鋅、銅、硒等，稱爲微量元素（鐵又稱半微量元素）。微量元素在人體內的含量微乎其微，如鋅只佔人體總重量的百萬分之三十三。鐵也只有百萬分之六十。
知識拓展：微量元素的作用
1、促進能量代謝
碘與人的智力密切相關，缺碘會引起甲狀腺腫大。碘可以促進能量代謝、體格和大腦發育。碘大量存在於海產品中，如海帶、紫菜及人工加碘後的碘鹽等。
2、增強免疫力
鋅能加強身體免疫系統的免疫能力，與味覺、嗅覺免疫性有關，可維持生物膜結構和功能。如果人體缺鋅，則會抑制生長，使人體的免疫功能下降，還會引起味覺和嗅覺遲鈍，生長遲緩，性特徵發育不全等。
3、抗氧化、抗腫瘤
硒能預防癌症和心臟病等。缺硒會引發克山病（亦稱地方性心肌病）、大骨節病或心肌病變。如穀物、蛋類和魚類等食品中含有大量的硒。
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