糖尿病病人是否可以吃柿子，要在醫生指導下根據血糖的控制情況進行分析，具體情況如下：
1、可以
如果已經對症狀進行了積極的治療，血糖水平也得到了控制，同時柿子的攝入量相對較少，一般是能夠吃的。柿子中含有的各種微量元素、維生素以及膳食纖維，能夠爲機體提供營養，增強機體的免疫力。
2、不可以
如果在患病期間未能及時治療，或是血糖控制不理想，同時又對柿子存在過敏現象，則不建議吃，否則不利於血糖穩定，可能會導致症狀進一步加重，或是出現過敏反應。
此外，患有糖尿病期間的飲食，建議在醫生或營養師的指導下合理安排。
