一般情況下，饅頭上面有黴點了不能吃，容易導致腸道感染，引起腹痛、腹瀉等不適症狀，嚴重時還可能發生電解質紊亂，會引起休克。具體分析如下：
以上現象說明食物已經腐敗，而且黴點中含有大量的黃麴黴菌。黃麴黴菌屬於需氧菌，屬於具有致毒、致癌作用的病原體。進入消化系統後，造成急性中毒，使患者出現明顯的噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。如果攝入比較多，還可能會導致電解質紊亂、胃腸大出血等情況，誘發休克或死亡。
建議食用在保質期以內以及比較新鮮的食物，並且肉食類食物建議完全做熟，有助於降低腸道不適症狀的發生率。
