西紅柿外皮發黴了還能吃嗎 西紅柿裏面爲什麼有白點點

買了些西紅柿放在冰箱，但時間久了忘了吃，結果放着表面都有白色毛毛，看着起黴了，不知道這外皮發黴的西紅柿還能不能繼續吃呢？

西紅柿外皮發黴了還能吃嗎

不能吃。

因爲黴菌具有很強的毒性，而且傳播速度快，分佈範圍較廣，一般肉眼可見的地方能看到黴菌菌絲的話，其內部也多被黴菌感染，只是肉眼無法看到，如果誤食的話，很容易攝入黴菌毒素，進而危害身體健康。

番茄有黴點能削掉繼續吃嗎

不能吃。

一般番茄表面有黴點，整個都會帶有黴菌毒素，切掉肉眼可見的發黴部分，也還是有健康風險，而且黴菌毒素無法通過水煮清除，同時還耐高溫，家庭烹飪方法，如：蒸、煮、炸、炒等做法的溫度都無法將其完全殺死，因此西紅柿發黴後切掉髮黴部分，再洗乾淨煮熟都不能繼續食用，以免存在食用健康風險。

注意

吃了黴菌感染較爲嚴重的西紅柿，很可能導致人在幾分鐘之內就出現腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等急性食物中毒症狀，建議一旦誤食黴變西紅柿發生不適症狀的，應立即就醫診治，避免錯過最佳治療時機，影響身體康復。

西紅柿裏面爲什麼有白點點

這是西紅柿的一種品種。

西紅柿裏面有白點點的品種叫做珠沙蕃茄（西紅柿），它的表皮及皮下果肉都有很多的小白點，好象銀粉一樣，整體呈粉紅色，這種西紅柿特別好吃，尤其是生吃味道不酸，還有西紅柿特有的香味，並非是發黴所致，如果是西紅柿發黴的話，通常是表面長有白色毛毛，外皮帶有黑色黴斑，並出現果肉腐爛流水的現象。

西紅柿怎麼保存不發黴

1、用於長期貯藏的西紅柿通常選用綠熟果，貯藏適宜溫度爲10-13℃。

2、用於鮮銷或短期貯藏的西紅柿通常選用紅熟果，其適宜的貯藏溫度爲0-2℃，相對溼度85%-90%，氧和二氧化碳濃度均爲2%-5%。

注意

西紅柿性喜暖和，不耐0℃以下的低溫，如西紅柿經低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛，建議選擇固形物含量高、果皮厚、果肉緻密、種腔小的西紅柿品種較耐貯藏，如滿絲、日本大粉、特洛皮克、強力米壽、橘黃加辰等。