西紅柿是我們生活中常見的一種食物，營養價值以及食用價值都比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼西紅柿皮能消化掉嗎？西紅柿配什麼減肥效果好？
可以，但比較難。
西紅柿皮屬於西紅柿整體的一部分，其中含有大量的維生素、纖維素、有機酸以及多種礦物質化合物，適量食用對人體的健康具有一定好處，但由於西紅柿皮中含有多半是纖維素，而人體暫時沒有可以將其消化代謝的分解酶，食用過量這些物質是很難被消化的，這就是爲什麼很多人認爲西紅柿皮很難被消化的原因。
西紅柿之所以具有一定的減肥效果，主要是因爲西紅柿中含有大量的膳食纖維素以及有機酸物質，其中膳食纖維素可以幫助促進人體的腸胃蠕動，而有機酸則可以加快人體消化體內的食物，從而達到一定減脂作用，既然要減肥，那麼需要和一些低熱量的水果同吃，比如蘋果、黃瓜、青菜以及蜂蜜等，以蘋果爲例，具體做法如下：
材料：西紅柿、蘋果、純淨水。
做法：
1、先把西紅柿洗淨切塊。
2、蘋果洗淨去皮切塊。
3、之後將西紅柿和蘋果一同放入鍋中。
4、放好之後啓動榨汁機，將其榨成汁。
5、最後倒入杯中飲用即可。
西紅柿可以吃皮。
生活中有很多人認爲西紅柿是不可以吃皮的，因爲西紅柿皮比較難嚼，加上其中含有大量的纖維素成分，食用之後口感不是很好，但西紅柿是可以吃皮的，對人體的健康具有一定好處。
但在吃皮的時候要注意，西紅柿皮中表面雜質比較多，食用時要將其清洗乾淨，避免加重人體的胃腸道負擔，從而對人體的健康造成傷害。
因人而異。
西紅柿減肥確實對人體減肥具有一定促進作用，但畢竟它只是一種水果，對於減肥只能起到一定的促進作用，並不能起決定作用，其次由於每個人的肥胖程度以及對於西紅柿的吸收效果不同，所以減肥的見效時間也是不一樣的，有些人可以很快見效，而有些人則需要很長是一段時間，因此西紅柿的減肥效果是因人而異的，不能以偏概全。
