西紅柿是夏季應季的水果，也可以是蔬菜，而夏季天氣過於悶熱，吃些食物特別容易引起人上火，不知道吃西紅柿會不會上火呢？
適量吃不會上火。
因爲吃了容易上火的食物，基本都是溫熱性的食物，如羊肉、狗肉、辣椒、大蒜、韭菜、龍眼、榴蓮等，而西紅柿性微寒，吃了會增加體內的寒涼之氣，加上其汁水豐富，食用後不僅不會上火，還具有下火的作用，但不宜多吃，以免刺激腸胃導致腸胃不適。
不高，適宜減肥期間食用。
西紅柿的熱量非常低，每100克可食西紅柿中含有的熱量僅爲18大卡，脂肪只有0.2克，是減肥人羣的福音食物，多吃也不用擔心長胖，不過吃西紅柿最好是生吃，這樣熱量最低，營養攝入最全面，如果是加油加糖做的西紅柿炒雞蛋，則熱量翻十倍，100克有171大卡的熱量，不能多吃，否則會影響減肥。
建議1-2個左右。
西紅柿含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b、維生素a、維生素c、膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等營養物質，屬於營養價值較高的蔬菜，在《中國膳食營養指南》中推薦的蔬菜攝入量一天爲500克左右，種類是3-5種，大約爲200克西紅柿，不超過500克合適，也就是1-2個西紅柿的量。
不夠。
對於一般正常人每日所需要的量大約100mg左右；而老年人以及兒童可能相對會少些，大約在70-80mg左右；對於青春期的青少年需要的相對會多些，大約100-120mg左右；如果是一個孕婦在孕中期，要在每天100mg的基礎上再增加15mg，就是每天需要115mg的維生素C；如果是一個哺乳期的乳母，那麼維生素C的需要量每天就要增加到150mg，而一個西紅柿大約200克左右，所含有的維生素量不過是38毫克，還不足以滿足人體所需的維C量。
而且維生素C人體無法自我生成，需要通過食物或藥劑進行補充，如日常缺乏維生素C的人羣，可以在醫生的指導下服用維生素C藥物或是吃一些富含維生素C的食物，如刺梨每一百克中維生素C高達2585毫克，草莓是47毫克，木瓜是44毫克，桂圓43毫克，荔枝41毫克，金橘35毫克。
