家裏買回來的西紅柿外面是紅色的，但是裏面還是青的，像這種西紅柿的話吃了會不會中毒呢？西紅柿又要怎麼看是不是自然成熟的呢？讓我們一起來看看吧。
會有引起中毒的風險。
正常新鮮的西紅柿外面是紅的裏面也是紅的，如果一個西紅柿外面是紅色的但切開裏面是青的話，就說明這個西紅柿是用藥物催熟而成的西紅柿。像這種藥物催熟而成的西紅柿是不建議食用的，因爲其本質上和未成熟的西紅柿沒有區別，而未成熟的西紅柿中含有一種叫做龍葵素的生物鹼成分，這種成分是具有一定毒性的，所以食用這種藥物催熟而成的西紅柿可能會出現口舌麻木等症狀，且還可能會有引起中毒的風險。
自然成熟的西紅柿看起來大小均勻、體型勻稱，且顏色也十分的均勻紅潤。但如果是用藥物催熟而成的西紅柿的話，西紅柿整體會偏大，且有些形狀還很不規則。另外像這種藥物催熟而成的西紅柿的話顏色也不均勻，有的局部可能還會有淺綠色，所以在買西紅柿的時候就要多看看西紅柿的外表。
自然成熟的西紅柿十分的飽滿，捏起來肉質也是緊實有彈性的。但如果是用藥物催熟而成的西紅柿的話，捏起來的手感會十分的硬。因此在購買西紅柿的時候要選那種捏起來有彈性一點的。
將西紅柿切開，自然成熟的西紅柿外面果皮是紅的，同樣瓜瓤也是呈紅色的，但如果將西紅柿切開，西紅柿裏面的瓤是青色的話，則說明這種西紅柿多半是用藥物催熟而成。
自然成熟的西紅柿會帶一股天然的清香，且吃起來口感也是酸甜可口的，但如果是催熟而成的西紅柿的話，吃起來口感不好，口感會偏硬，且並沒有什麼味道。
