家裏板栗的外殼有一點點發黴，但裏面沒壞還能吃嗎？板栗外殼上面有白色的東西是不是就是發黴呢？
不建議再吃。
板栗的外殼一旦出現發黴的情況的話是不建議再食用的，因爲發黴的話說明其表面已經滋生了許多的黴菌，再繼續食用的話就會有損於健康。且即使板栗裏面的果肉沒有明顯的發黴的現象，但是也已經受到的黴菌的污染，食用不當的話就會引起腸胃不適，所以家裏的板栗出現了發黴的情況的話就要立即丟掉。
不一定。
如果板栗的外殼原本是乾淨的，後面出現了發白的情況，並且伴有刺鼻的味道的話，那多半是發黴了，像這種板栗的話就要立即丟掉。但如果是板栗外殼上面有一層薄薄的白色絨毛的話，這屬於正常的現象，不是發黴。這些絨毛一般更多分佈在板栗的尖端，聞起來是沒有異味的，只要在吃板栗的時候將絨毛和外殼一起剝開即可。
會有中毒的風險。
新鮮的板栗剝開皮之後是呈均勻的嫩黃色，一旦其出現發黑的情況的話說明可能是受黴菌細菌所污染了，一般板栗上面的黑色一般是黃麴黴毒素。食用之後不僅會對腸胃造成不適，並且其還具有一定的致癌性，因此發黑的生板栗是不建議再食用的。
但如果是板栗原本顏色新鮮，煮熟之後表面有點發黑的話，這屬於正常現象，屬於澱粉氧化現象，無需過於擔心，可以繼續食用。
可以。
板栗如果放置的時間過長的話，裏面的水分就會慢慢的流失，導致板栗變得有點幹。只要不是被風乾的特別硬的板栗，都是可以直接吃的，且這種幹一點的板栗口感會更甜，因爲當裏面水分流失掉以後，板栗中的糖度就會大大提升，從而使得口感更好。
但如果是那種被風乾的比較硬的板栗的話，建議先用水煮一下再去吃，不然會咬不動。
