紫薯具有輔助抗癌的作用，其中並不含有致癌物質，因此無需過度擔心。
紫薯是日常生活中比較常見的食物，其中含有豐富的花青苷，此物質具有抗氧化的作用，能夠清除體內的自由基，延緩衰老。而且其中含有的膳食纖維、蛋白質和微量元素等營養成分，既能補充體內所需要的營養，還能促進腸胃蠕動，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，清理腸腔內存在的有毒物質活致癌物質，預防便祕，能達到輔助抗癌的作用。
紫薯中並不含有致癌物質，並且對身體有多種好處，因此可放心食用，但是需要注意不能一次吃的過多，以免加重腸胃負擔。
