豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。
吃豆腐的好處
1、降低心血管疾病
所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發生，對腎臟也具保護作用，有助於減少肥胖的機會。
2、增強食慾
豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。
3、補鈣壯骨
吃豆腐有一個好處就是補鈣壯骨，因爲豆腐是用黃豆製成的，其中微量元素鈣的含量非常高，而且這種鈣很容易被人體吸收，所以每天適應100克的豆腐就能滿足身體一天對於鈣的需求。鈣物質不僅能促進骨骼的發展，還會維持骨骼的健康，所以經常吃豆腐對於骨骼有很大的好處。
4、促進腦部發育
豆腐是大豆加工之後形成的，豆腐中含有大豆大部分的營養物質，尤其是卵磷脂的含量特別高，而卵磷脂是促進人體大腦發育的重要物質，所以經常吃豆腐不僅能促進腦發育，還能增強記憶力，所以說吃豆腐能健腦益智，還能增強智力，讓人變得更加的聰明。
5、預防腫瘤
腫瘤也就是人們常說的癌症，是生活中的高發惡性疾病，但平時人們多吃一些豆腐就能預防這種疾病發生，它含有的豆甾醇是天然的抗病毒成分，能預防人體細胞癌變也能阻止癌細胞再生，對預防人體內腫瘤生成有很大的好處。除了上面這些以外，人們平時多吃豆腐還能補血美容，也能調節女性內分泌，特別是中老年女性多吃豆腐能預防更年期綜合症發生。
以上即是對吃豆腐的好處的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
