膽囊炎屬於較常見的一種膽囊疾病，很多時候會合並有膽結石，因此可引起上腹部疼痛感，當查出有膽囊炎時，除了要及時對症治療外，平時也要注意護理，其中在飲食上膽囊炎患者就有一定的禁忌。那麼，膽囊炎不能吃什麼食物呢？接下來爲大家解答一下。
膽囊炎不能吃什麼食物
1、酸性的食物
醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物不要碰，因爲這些食物會造成十二指腸以及胃分泌膽囊素，造成膽囊的收縮，從而會引起膽絞痛。
2、高脂肪食物
膽囊炎患者如果過食脂肪類食物的話，可引起疼痛感，同時還易出現消化不良現象，可出現噯氣、腹脹、厭食等表現，所以患者要注意控制脂肪類食物的量，像肥肉、油炸雞蛋、豬油等，要避免食用，建議最好食用植物油。
3、過冷過熱食物
過熱的湯湯水水，過冷的食物，比如冰激凌、雪糕、冰鎮的飲料、啤酒等都不要去碰，因爲過於冷或者是過於熱都會造成膽道括約肌的痙攣，導致膽囊區域的隱痛或者是絞痛，所以過冷或者是過熱的食物不適宜膽囊炎患者食用。
4、高膽固醇食物
高膽固醇的存在會需要膽囊分泌大量的膽汁來進行代謝，如果膽汁分泌不多，會使得膽固醇變成膽結石，所以限制膽固醇的攝入能夠減輕膽囊的負擔，減少膽結石的發生。膽固醇比較高的食物有豬腦、牛腦、豬腰、豬肝、鴨肝、牛肝、羊肝、豬肚、豬心、雞鴨內臟等。
5、容易產生氣體的食物
膽囊炎患者可因脹氣而引起病情加重，因此對於一些可發生脹氣的食物，如豆製品、紅薯、芹菜等要避免食用。以防引起不適或是疼痛。
6、糖及辛辣刺激性食物
因爲糖類能夠使得β-細胞分泌胰島素，胰島素的分泌能促進膽固醇的增加，導致膽汁中膽固醇處於飽和狀態，從而引起膽結石的發作。而辛辣刺激性食物能夠刺激胃以及十二指腸物增加，刺激膽囊素生成，使得膽道以及括約肌痙攣，造成膽汁排出受阻，從而引起膽絞痛。
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