天氣逐漸炎熱起來，上火成了很常見的事。那麼在夏季上火了該怎麼辦呢，今天小編教你一些去火的食物，能夠快速的降火排毒。
最佳降火水果—西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。
最佳調味品—醋
醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。
最佳防曬食物—西紅柿
多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認爲，這可能是番茄紅素在起着主要的作用。
最佳靚膚水果--檸檬
檸檬含豐富的維生素c，被美容界視爲製作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養品，檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水，除了可以排出體內有毒物質外，亦有天然的美白肌膚功效，有助於消除臉部雀斑。
最佳肉食—鴨肉
鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。
最佳粥——綠豆粥
夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健(保健食品)方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
最佳蔬食品—苦味菜
俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎(消炎食品)、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
夏季可以嘗試以下清熱去火的食療方劑：
草菇萵筍湯
材料：鮮草菇200克，萵筍300克，鹽、薑片各10克，泡辣椒2個。
做法：將草菇去根蒂、洗淨，切成塊備用;將萵筍去皮，切細條，洗淨後備用;鍋中放油燒熱，下萵筍條、草菇塊同炒，再下薑片、鹽、泡辣椒;加入清水750克，煮至萵筍熟，撈出薑片及泡辣椒不用，將湯盛入湯盆中即可。
特色：草菇味甘性涼、無毒，具有清熱解暑的功效。草菇還富含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等。
彩豆粥
材料：赤豆、綠豆、黑豆、黃豆各100克，江米40克，陳皮少許。
做法：先將所有材料分別用清水浸泡4小時，洗淨後再將所有材料放入鍋中並加適量清水，先用大火煮開，再用小火熬至所有材料熟爛。起鍋前，加少許冰糖調味後即可食用。
特色：具有清熱解毒、健脾利水的保健作用。
