西洋參的主要作用就是補氣養陰，清熱生津，用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾，中醫上將西洋參做成的西洋參片常常有人用它泡水代茶喝，但具體喝多少片卻並不知道，下面就來告訴你答案。
西洋參的服用一般不以片計，而以克計。
西洋參具有清熱生津、補氣養陰等功效，既可以作爲藥用，也可以作爲保健藥材服用，其食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的西洋參食用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在6-10克即可，病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。
在一天當中，主張早、晚的時候吃西洋參，可能效果更好一些。
因爲早晨空腹吃西洋參片比較有利於胃腸道對西洋參的吸收，而晚上睡前服用可以安撫神經，調節睡眠，但要注意在特殊的時期，比如感冒期間和女性的生理期期間，最好都不要服用西洋參，以免造成身體不適。
另外如果按季節來劃分，西洋參應該是秋、冬季節吃最好，因爲西洋參這個藥可以滋陰、潤肺、生津，而中醫有云，春夏養陽、秋冬養陰。
西洋參的藥物性質相對比較穩定，其中的藥物成分比較難以析出，一般建議將它蒸服或煮服其藥效會比泡水喝更好。
1、將西洋參切成薄片，取5克左右放入小碗中。
2、在碗中加入適量清水，和米飯一同蒸煮約30分鐘。
3、飲湯，食藥渣即可。
1、將西洋參薄片放入砂鍋中，加入適量清水。
2、開大火煮沸，然後轉小火煮30分鐘左右。
3、倒出，將西洋參片連同蔘湯一同服下即可。
主要是大小的區別，其藥效跟西洋參本身有關。
如好的西洋參做成的參片不管是大的，還是小的，功效都比較明顯，不過，對於同一個產地，同一時期出產的西洋參來說，當然片形越大越好，一般大片的西洋參片都是主根切割而成，小片可能是支根切割而成，不必說，西洋參主根中含有的營養物質要比支根含量高很多。
