陳皮性溫，有理氣、健脾、燥溼、化痰的功能，平常在家燉梨湯雖然有潤燥降火的作用，但是梨湯性味寒涼，不適合脾胃虛寒的人食用，加了陳皮後就可以減弱梨湯的寒涼之性，那麼大家一起來了解一下陳皮梨水的功效和作用。
梨味甘微酸、性涼，梨果能潤燥清熱，梨果皮能降火，適用於熱咳、痰熱驚狂、口渴咽乾等症。陳皮健脾理氣，還能化痰，所以用陳皮和梨燉水能潤燥降火。
陳皮能燥溼化痰，又能溫化寒痰，其辛、苦之性能宣肺止咳，適用於寒咳的患者，而梨入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用，因此陳皮梨水能宣肺止咳，還滋補的功效。
陳皮所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液分泌，排除腸管內積氣，增加食慾,不僅能保護腸胃，還能降逆止嘔。
梨鮮嫩多汁、酸甜適口，且富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素等，熟梨可增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。陳皮有順氣解渴的功效，陳皮和梨一起做出陳皮梨水能生津止渴。
陳皮性溫，有理氣、健脾、燥溼、化痰的功能，平常在家燉梨湯雖然有潤燥降火的作用，但是梨湯性味寒涼，不適合脾胃虛寒的人食用，加了陳皮後就可以減弱梨湯的寒涼之性，那麼大家一起來了解一下陳皮梨水的功效和作用。
原料：梨1個、陳皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒
做法：砂鍋中加水燒開；燒開水時處理雪梨：果肉切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中，下鍋前撈出瀝乾水分；梨皮和梨核切成塊兒；鍋中水燒開後，下入陳皮和梨皮、梨核；大火燒開，期間打去浮沫；轉小火慢煮約20分鐘，水量減少1/3到1/2，撈出渣子不要；下入梨肉和冰糖，大火煮開，轉小火慢煮5到10分鐘，至冰糖全部融化；關火後，加入枸杞，即可。
小貼士：梨和水的比例控制在1:2比較合適，枸杞最後放，放早了顏色、口感、營養都不好。
功效：潤燥降火。
1、出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴重。
2、如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況，不宜喝陳皮梨水。
