藏紅花是生活中常見的中藥材，其藥用價值是很高的，但生活中很難購買到品質好的藏紅花，那什麼樣的藏紅花質量最佳？哪種人不適合吃藏紅花？一起看看吧！
可以從以下幾個方面判斷藏紅花質量好壞：
購買藏紅花的時候，首先很直觀可以看到藏紅花的顏色，此時可以先通過藏紅花顏色判斷，質量好的藏紅花顏色是鮮紅或者暗紅色的，如果藏紅花顏色有點發黑或者發黃，那麼不建議購買。
如果藏紅花的顏色比較正，此時就可以進行下一步，觀察藏紅花整體狀態，質量好的藏紅花細長並且完整，如果藏紅花很多斷裂不完整的，這類藏紅花爲次品，不建議選擇。
判斷藏紅花好壞可以通過聞味道，藏紅花取自鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭，具有淡淡的花香氣味，給人一種心曠神怡的感覺；如果藏紅花聞起來有黴味或者酸味，那麼這樣的藏紅花是劣質的。
如果商家允許的話，可以取一些藏紅花放在水中沖泡，然後觀察其狀態，正品藏紅花泡水後周圍呈現出來的顏色就會是橙黃色，同時藏紅花會呈現出直線狀態慢慢往下面滑，接着會將整杯水都染成黃色，如果藏紅花泡水是紅色或者其他顏色，那麼可能是商家加了染色物質。
藏紅花作爲一種中藥材，雖說滋補作用比較強，但同時也是具有一定副作用的，並不是任何人都適合吃，以下人羣就不適宜吃藏紅花：
1、藏紅花具有一定活血化瘀的作用，因此對於具有出血傾向的人羣來說，是不宜吃藏紅花的，否則會導致病情加重。
2、藏紅花中含有一定致敏物質，因此對於藏紅花過敏的人羣，最好是不要吃藏紅花，避免誘發或者加重其過敏症狀。
3、孕婦是一種體質比較特殊的人羣，爲了胎兒的健康，無特殊情況下最好是不要吃藏紅花，避免加重孕婦腸胃負擔，對胎兒的健康造成威脅。
藏紅花喝的太多，可能會出現以下症狀：
藏紅花作爲一種中藥材，具有一定活血化瘀的作用，喝太多會加速人體血液循環，如果自身體質偏熱，那麼可能會出現發熱、煩躁或者鬧心等不適症狀發生。
其次藏紅花具有一定涼血解毒的作用，對於腸胃不佳的人羣來說，過量喝藏紅花，可能會加重其腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉等不適症狀發生。
最後就是藏紅花活血作用比較強，過量喝藏紅花可能會導致人體胃腸道出血、牙齦出血等不適症狀發生。
建議一次喝3-5根即可。
藏紅花是具有一定毒副作用的，對於正常人羣來說，每次服用藏紅花泡水，建議使用3-5根左右即可，不宜用量過多，否則很容易加重人體胃腸道負擔，誘發或者加重一系列不適症狀，對人體健康造成威脅。
藏紅花泡水是很簡單的，可以溫水泡，也可以熱水泡，因爲藏紅花成分穩定，不需要擔心破壞營養，將其泡水操作簡單，取3-5根藏紅花，置於乾淨的杯子中，隨後往杯中加適量開水，然後將其攪拌均勻，待3-5分鐘後飲用即可。
藏紅花比較名貴，加工都是經過了殺菌消毒的，因此泡水之前不需要衝洗，如果沖洗，反而可能會導致其營養降低。
