麥冬可以潤肺滋陰，在夏天用來泡水喝是不錯的選擇，秋季肺燥咳嗽，也可以用麥冬治療。那麼食用麥冬有哪些副作用呢？
不建議長期食用。
麥冬是一味潤肺養陰的藥材，可以清火生津、瀉火除煩、明目悅顏。麥冬適用於肺陰不足又伴有燥熱症狀的患者，如心陰不足、虛煩失眠、發熱煩躁等病症。麥冬性寒，長期食用可能會導致身體不適，對脾胃造成一定傷害。
麥東毒副作用較小，每個人身體狀況不一樣，所以食用麥冬出現的副作用也有所差別。
麥冬裏面含有麥冬多糖、果糖等營養成分，容易導致人體出現腹脹、脹氣的症狀，胃腸功能較差者食用麥冬可能會出現這類副作用。
麥冬裏面含有較多纖維素、木質素等有效成分，能起到潤腸通便的功效，某些人食用麥冬可能會導致大便增多。
麥冬性微寒，可能會出現畏寒、四肢冰涼、腹痛等症狀。
麥冬裏面含有較多的有效成分，可能有些人會對麥冬過敏，出現瘙癢、發紅、腫痛等症狀。
1.喝白開水，飲用白開水能夠減少麥冬對胃腸道的刺激，還能稀釋麥冬所含有效成分。
2.注意飲食，身體出現不良反應之後，宜飲食清淡，辛辣刺激、油膩之物會對胃腸道造成刺激。
3.適當休息，適當休息有利於身體的自行恢復，能減輕副作用帶來的不適症狀。
4.情況較爲嚴重者，應該去醫院就診，切不可自行使用偏方。
麥冬性寒，有潤肺止咳的功效，適用於燥咳症狀，風寒感冒者食用可能會加重病情。
脾虛胃寒者食用寒涼之物會加重病情，食用麥冬可能會出現胃痛、胃脹、噯氣等症狀。
麥冬性微寒，含有纖維素、木質素等有效成分，能夠通便。便溏泄瀉者食用，會加重腹瀉的症狀。
麥冬可以潤肺滋陰，在夏天用來泡水喝是不錯的選擇，秋季肺燥咳嗽，也可以用麥冬治療。那麼食用麥冬有哪些副作用呢？
原料
百合30g，麥冬15g，豬瘦肉50g，鹽適量。
做法
1.把百合，麥冬，豬瘦肉分別洗乾淨；
2.同置鍋裏，加適量的水煲湯，放鹽適量的。
材料：
雪梨1個，瘦肉半斤，麥冬少許，北杏少許，清水4碗，鹽適量。 做法：
1、麥冬用清水浸軟洗淨；瘦肉剁成肉餅；雪梨去皮洗淨後切塊；北杏洗淨。
2、將麥冬、雪梨、瘦肉、北杏放入燉盅中，加入4碗清水。
3、燉2.5小時後，加入適量鹽調味即可。
材料：
鴿1只，淮山15克，玉竹15克，麥冬15克，姜1片，鹽適量。 做法：
1、鴿去毛去內臟洗淨後斬件，然後放入燒開的熱水中焯水；
2、淮山、玉竹、麥冬洗淨備用；
3、將鴿、淮山、玉竹、麥冬、薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時；
4、加入適量鹽調味即可。
做法
1.準備藥材，西洋參4克，麥冬8克；
2.將西洋參和麥冬洗乾淨，放入茶杯中；
3.在杯中衝入250ML沸水，蓋悶10分鐘即可。
