黨蔘和西洋參是常見的補氣藥材,黨蔘能補中益氣、養血生津、健脾益肺,西洋參有補氣滋陰、清心潤肺的功效,那麼黨蔘和西洋參能一起吃嗎?
可以一起吃。
黨蔘性平、味甘,有補中益氣、健脾益肺、養血生津的功效,西洋參性寒、味微苦,能清心潤肺、補氣養陰。兩者沒有配伍禁忌、藥效衝突,所以能一起食用。
如果身體沒有病症,或者非醫生囑咐下,還是不建議兩者同服,因爲兩者皆爲補氣藥材,食用其中一種即可。
黨蔘健脾和胃,炒黨蔘的功效更強,適合脾虛食少、脾虛運化不良及胃部脹悶不適者,炒黨蔘可配伍炒白朮、炒麥芽和炒陳皮同服,四季皆宜飲用。
黨蔘性平、味淡,歸脾、肺經,有補中益氣、健脾益肺、生津養血的功效。黨蔘含有皁苷、糖類、氨基酸、微量生物鹼和維生素等有效成分,其所含黨蔘皁苷具有催眠、鎮靜抗驚厥的作用,所以黨蔘有養心安神的功效。
黨蔘是常見的補氣藥材,蜜炙黨蔘潤肺益陰、補中益氣的功效可增強。黨蔘常與黃芪、白朮、茯苓、山藥等藥材合用,以增強健脾補氣的作用,氣血兩虧者可以搭配熟地、當歸等補血藥同服。
黨蔘能夠調理慢性貧血,因爲黨蔘能增加紅細胞的數量,增加血紅蛋白,貧血患者食用黨蔘可以增強造血功能,黨蔘所含有效成分,能夠促進血色素及紅血球增加,有增強造血功能的作用。
西洋參有補氣滋陰的功效,可以用於治療口乾舌燥、潮熱盜汗、飲食失調的症狀。西洋參含有人蔘皁苷等多種物質,能增強免疫力,提高機體抗病能力。麥冬滋陰潤肺,西洋參配伍麥冬補氣滋陰的藥效更強。
西洋參裏面含有大量的氨基酸、人蔘皁苷,能緩解皮膚的衰老,防止皺紋的提早出現,還能有效改善色斑沉着。西洋參是女性美容養顏的佳品,能夠美白防皺、淡斑嫩膚。
西洋參中含有的西洋參皁苷,能夠作用於中樞神經系統,可以起到提高記憶力的作用。西洋參提高記憶力的作用較爲明顯,還能有效緩解亞健康失眠、乏困、健忘等症狀。
西洋參皁苷可以起到延緩衰老的功效,能保護超氧化物歧化酶及谷胱甘肽過氧化物酶的活性,產生抗氧化作用。西洋參能夠有效提高機體免疫力、清除自由基、降低代謝率,常喝西洋參泡水可以延緩衰老。
原料
黨蔘30克,紅棗8枚,排骨500克,姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
製作
1.將黨蔘洗淨,切3釐米長的節,紅棗洗淨,去核;
2.排骨洗乾淨,剁成4釐米長的段;
3.將姜、蔥洗乾淨,姜拍鬆,蔥切段;
4.將排骨、黨蔘、紅棗、姜、蔥、料酒放人燉鍋內;
5.加入清水適量,置武火上燒開,再用文火燉熟即成。
原料
雞項1只,黨蔘50克,胡椒根50克,紅棗8粒。
方法
1.雞項剖淨、去內臟及尾部、斬塊;
2.胡根、黨蔘、紅棗(去核)分別用清水洗淨;
3.將用料全部放入燉盅內,加開水適量;
4.蓋好,用文火隔水燉3小時,調味供用。
原料
紅棗12克、白糖適量、黨蔘20克、枸杞12克。
做法
1.黨蔘洗淨切成段備用;
2.再將紅棗、枸杞放入清水中浸泡5分鐘後再撈出備用;
3.將所有材料放入砂鍋中,然後放入適量清水,一起煮沸;
4.煮沸後再用文火再煲10分鐘左右;
5.將黨蔘挑出,喝湯吃枸杞、紅棗。
黨蔘和西洋參是常見的補氣藥材,黨蔘能補中益氣、養血生津、健脾益肺,西洋參有補氣滋陰、清心潤肺的功效,那麼黨蔘和西洋參能一起吃嗎?
材料:
西洋參12克,乳鴿2只,豬瘦肉100克,生薑1片,枸杞少許。
做法:
1.西洋參切片,把乳鴿、豬瘦肉洗乾淨,生薑1片,枸杞少許一齊放入燉盅;
2.待煲中的水沸騰後放進去,文火燉兩個半小時即可,食前再調味。
原料
西洋參3克、玫瑰花5克
做法
1.將西洋參和玫瑰花洗淨,放入杯中;
2.衝入沸水,蓋悶5分鐘即可。
材料:
西洋參片5克,南杏8粒,冰糖適量
做法:
1.西洋參切片洗淨,加入南杏適量一齊放入燉盅內,待褒內的水沸騰後把燉盅放進去;
2.文火燉一個半小時後加入冰糖,待冰糖燉溶即可。