黨蔘不能和什麼一起吃 黨蔘養生食膳推薦

黨蔘有補中益氣、養血生津、健脾益肺的功效，其性平、味淡，適用於脾胃虛弱、內熱消渴、食少便溏及四肢乏力等症狀，是較爲珍貴的中藥材，那麼黨蔘不能和什麼一起吃呢？

黨蔘不宜與濃茶同服

濃茶裏面含有大量的鞣酸，鞣酸有吸附收斂的功效，黨蔘中含有較多的生物鹼和重金屬鹽，容易與鞣酸發生化學反應，生成不溶性的沉澱，影響藥效的的吸收，對胃腸道也會造成一定影響。黨蔘有鎮靜、催眠、抗驚厥的作用，而濃茶中含有的咖啡因具有興奮作用，兩者藥性有所衝突。綜上所述，黨蔘不宜與濃茶同服。

黨蔘不宜與蘿蔔同食

蘿蔔是生活中常見的一種蔬菜，其含有豐富的營養物質，素有“小人蔘”的美譽，有止咳化痰、清熱解毒的功效。蘿蔔具有很強的行氣功能，黨蔘是補氣藥材，兩者同食不利於藥效的吸收。

黨蔘不宜與藜蘆同服

中藥有十八反和十九畏，其中十八反中提到“諸參辛芍反藜蘆"，就是說細辛、白芍、赤芍及各種參類都不宜與藜蘆同服。因爲藜蘆與上述這些藥材同服，其所含有效成分會發生反應，易產生毒副作用。

黨蔘不宜與刺激之物同食

服用中藥期間，生冷、辛辣、刺激、腥臭之物都不宜食用，以免影響機體對於藥效的吸收。飲食也應該保持清淡，儘量不要食用油膩之物，這些食物會加重胃腸道的負擔，不利於黨蔘藥效的發揮。

黨蔘有補中益氣、養血生津、健脾益肺的功效，其性平、味淡，適用於脾胃虛弱、內熱消渴、食少便溏及四肢乏力等症狀，是較爲珍貴的中藥材，那麼黨蔘不能和什麼一起吃呢？

黨蔘養生食膳推薦

薏苡仁黨蔘粥

材料

稻米200克，薏米30克，黨蔘15克。

步驟

1.將薏苡仁洗淨後去除雜質；

2.黨蔘洗淨切成片，大米淘洗乾淨；

3.把大米、薏苡仁、黨蔘置於鍋中；

4.加入1000毫升清水，置武火上燒沸；再改用文火熬煮45分鐘即成。

鯽魚黨蔘湯

用料

鯽魚1尾(約250克)，豆腐4塊， 黨蔘30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。

做法

1、將鯽魚剖淨，瀝乾水，放入油鍋炸後待用；

2、用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨蔘煮沸；

3、加入鯽魚、豆腐，武火煮沸後，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調味即可。

黨蔘紅棗燉排骨

原料

黨蔘30克，紅棗8枚，排骨500克，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。

製作

1.將黨蔘洗淨，切3釐米長的節,紅棗洗淨，去核；

2.排骨洗乾淨，剁成4釐米長的段；

3.將姜、蔥洗乾淨，姜拍鬆，蔥切段；

4.將排骨、黨蔘、紅棗、姜、蔥、料酒放人燉鍋內；

5.加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟即成。

參棗米飯

用料

黨蔘5克，大棗10個，糯米200克，白糖25克。

做法

1、將黨蔘、大棗加水適量泡發後，煎煮半小時，撈去黨蔘，棗，湯備用。

2、糯米淘淨，加水適量放在大碗中，蒸熟後扣在盤中；

3、把棗擺在上面再把湯液加白糖煎成粘狀，澆在棗飯上即成。