黨蔘是常見的補氣藥材，能夠補中益氣、養血生津，沙蔘養陰清熱、潤肺化痰，那麼黨蔘能和沙蔘一起燉嗎？黨蔘和沙蔘怎樣一起吃呢？
能一起燉。
黨蔘性平、味甘，是常見的補益藥材，能夠補中益氣、健脾益肺、養血生津；沙蔘性微寒、味甘，有養陰清熱、益胃生津、潤肺化痰的功效，兩者沒有配伍禁忌及藥效衝突，同服不會產生毒副作用，所以黨蔘能和沙蔘一起燉。
黨蔘有補中益氣的功效，常與白朮、甘草、當歸配伍，適用於氣血虧虛、四肢乏力、聲音低微者，黨蔘也可以用來治療中氣不足，其還具有一定的抗疲勞效果。
黨蔘補中益氣、健脾益肺，能夠補肺益肺和化痰止咳，與沙蔘配伍，其清心潤肺、化痰的藥效更佳，可以用於治療肺氣虧虛、陰虛久咳、氣短無力、聲音低微等症狀。
黨蔘不僅是補氣藥材，其還能養胃生津，適用於脾虛食少、脾肺虛弱、食少便溏等症，沙蔘也有養胃生津的功效，兩者同服，潤肺化痰、生津養胃的功效，適用於燥咳痰少、津傷口渴等症。
沙蔘清心潤肺、化痰止咳，是較好的養陰清熱、潤肺化痰藥材，黨蔘補中益氣、養血生津的功效，主治脾胃虛弱、體倦乏力、脾虛食少等症狀。黨蔘和沙蔘一起燉湯，能清熱化痰、養陰潤肺，對於陰虛久咳有較好療效。
黨蔘含有黨蔘多糖、黨蔘皁苷等有效成分，有抗驚厥、鎮靜的功效，服用黨蔘有養心安神的作用。沙蔘清心潤肺、生津化痰，和黨蔘一起食用，適用於咳嗽痰血、失眠、心悸、盜汗者。
黨蔘和沙蔘含有較多的營養物質，一起燉湯喝，能夠爲機體補充所需營養，其還能增加吞噬細胞的數量，增強吞噬功能，有提高免疫力的功效，常服用有抗衰防老作用。
黨蔘沙蔘燉雞
原料
雞項1只，黨蔘30克，沙蔘25，胡椒根50克，紅棗8粒。
方法
1.雞項剖淨、去內臟及尾部、斬塊；
2.胡根、黨蔘、沙蔘、紅棗（去核）分別用清水洗淨；
3.將用料全部放入燉盅內，加開水適量；
4.蓋好，用文火隔水燉3小時，調味供用。
黨蔘有補氣作用，氣滯、火盛者食用可能會加重病情，不利於身體恢復。
沙蔘有清心潤肺、潤肺化痰、生津的功效，適用於陰虛久咳、虛熱喉痹等症狀，風寒咳嗽者食用可能會造成身體不適。
黨蔘是常見的補氣藥材，能夠補中益氣、養血生津，沙蔘養陰清熱、潤肺化痰，那麼黨蔘能和沙蔘一起燉嗎？黨蔘和沙蔘怎樣一起吃呢？
雖然黨蔘和沙蔘有較好的藥用價值，但是過量食用就會適得其反，黨蔘是補氣、溫補藥材，過量食用容易導致上火的症狀。
蘿蔔是生活中較爲常見的蔬菜，其含有豐富的維生素、膳食纖維，具有消氣作用，黨蔘和蘿蔔一起食用，會影響藥效的吸收。
“諸參辛芍反藜蘆”,黨蔘、沙蔘和藜蘆同服，易產生毒副作用。
