蓮子有補腎固精、養心安神的功效，營養豐富且藥用價值較高。在炎熱夏季，蓮子格外受喜愛，因其清火除煩，常有人用蓮子熬粥喝，那麼蓮子要泡多久才能煮呢？
如果使用幹蓮子熬粥的話，一般建議提前2~3小時浸泡，生活中常有人將蓮子浸泡一夜，在炎熱夏季，這種方法是不可取的，溫度適宜、水分充足的條件下，蓮子容易發生變質情況。
10~15克爲宜。
蓮子熬粥用量在10~15克爲宜，不宜過量服用，以免造成腸胃不適。蓮子配伍酸棗仁、柏子仁、茯神、遠志等藥材服用，有養心安神的功效，適用於心悸失眠者。
蓮子有補脾益腎、收澀止瀉的功效，配伍人蔘、白朮、茯苓、山藥，有益氣健脾、滲溼止瀉的功效，可以用於治療脾胃氣血、運化失常、便溏泄瀉、食少納呆、形體消瘦等症狀。
古人對蓮子的養生價值有很大認可，醫藥典籍裏面有記載，蓮子補腎益精、養心安神。蓮子含有多種生物鹼，有鎮靜、降血壓、強心作用，蓮子擅補五臟不足，與芡實同服，有補脾固腎的功效。
蓮子有補腎益精、養心安神、清火解毒的功效，蓮子心清火的藥效更強，虛火內熾、上火者無需去心食用。蓮子對於心悸、心煩、失眠等症狀有一定療效，如果是上火嚴重者，可以用蓮子心泡水喝。
蓮子含有多種有效成分，有鎮靜、降血壓、強心的功效，不僅能補腎固精、澀腸止帶，還能起到養心安神的功效，蓮子配伍酸棗仁、百合、人蔘等藥材，養心安神的藥效更佳，適用於經常性失眠者、心悸健忘者。
原料
蓮子15克，紅棗10枚，大米適量，枸杞子、糖適量。
做法
1.蓮子去芯，紅棗去核，枸杞子洗淨，用溫水浸泡1小時；
2.在電飯鍋中注入開水，放入大米、蓮子、紅棗、枸杞子；
3.煮質米粒軟爛，加糖調味即可。
原料
百合,大米150克，百合幹25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法
1.百合幹用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟；
2.枸杞用熱水稍泡，大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時；
3.鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開；
4.放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
蓮子有補腎固精、養心安神的功效，營養豐富且藥用價值較高。在炎熱夏季，蓮子格外受喜愛，因其清火除煩，常有人用蓮子熬粥喝，那麼蓮子要泡多久才能煮呢？
蓮子含有氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質，適量食用可以補腎益精、固精止帶、養心安神。過量食用可能會導致腸胃不適。
蓮子泡水含有多種有效成分，浸泡時間過長可能會對藥效產生一定影響，所以建議當天飲用完。
蓮子有固澀、澀腸的功效，大便燥結者食用可能會加重病情，不利於身體恢復。
