葛根粉是一種澱粉類食品，具有清熱生津，止渴除煩等功效；雞蛋是生活中常見的一種食材，具有極高的營養價值，那麼葛根粉和雞蛋能同吃嗎？
可以的。
葛根粉是從植物葛根的塊根中澄取的一種澱粉物質，具有解熱除煩，生津止渴等功效，其中還含有蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、銅等多種營養物質；雞蛋是一種常見的食材，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪等營養成分。葛根粉和雞蛋的成分並無衝突，兩者不相剋，所以葛根粉和雞蛋是可以一起吃的。
材料：葛根粉20克，雞蛋1個。
做法：
1、將葛根粉放入碗中，加入少許溫水調勻。
2、然後將調好的葛根粉放入鍋中，衝入沸水。
3、開火續煮，邊煮邊攪拌。
4、將雞蛋放入碗中打散，慢慢倒入葛根粉中。
5、邊到邊攪，直至雞蛋煮熟。
6、最後放入冰糖調勻即可。
材料：葛根粉60克，雞蛋3個，蔥花、食鹽適量。
1、將葛根粉用少許清水化開。
2、攪拌成濃稠的漿液。
3、加入雞蛋、蔥花、少許食鹽調勻。
4、平底鍋燒熱，放入食油燒熱。
5、將調好的葛根粉倒入，兩面煎至金黃即可食用。
辛辣刺激食物。
葛根粉是一種澱粉類食物，雖然並沒有明顯的藥物禁忌，但是建議在喝葛根粉的時候最好不要與一些比較刺激、辛辣的食物同食，如：酒製品、碳酸飲料、大蒜、生薑等，葛根粉與這類食物同食會降低腸胃對葛根粉的吸收，從而影響葛根粉的藥效。
雞蛋不宜和柿子一起吃，兩者中的成分相剋，同食易引起食物中毒，出現嘔吐、腹瀉、腹痛等不適。
現在很多人吃早餐都有雞蛋和豆漿，其實豆漿中的胰蛋白酶會和雞蛋中的卵鬆蛋白結合，從而降低雞蛋和豆漿的營養價值。
雞蛋不宜和兔肉同食，《本草綱目》中也有提到“雞蛋同兔肉食成瀉痢”，因爲兔肉和雞蛋都屬於寒性，同食易刺激腸胃，而引發腹瀉。
一般吃消炎藥是因爲身體裏面有炎症，而雞蛋中富含蛋白質，不利於炎症的恢復；並且服用雞蛋後會加重腸胃的負擔，不利於消炎藥的吸收。
茶葉中含有大量的鞣酸，它與雞蛋中的蛋白質會發生反應，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，易造成便祕。
葛根粉是一種澱粉類食品，具有清熱生津，止渴除煩等功效；雞蛋是生活中常見的一種食材，具有極高的營養價值，那麼葛根粉和雞蛋能同吃嗎？
葛根粉雖然無明顯的毒副作用，但是在服用時仍要注意服用量，一般建議每次服用10-30克即可，不宜服用過多，因爲葛根粉性寒涼，服用過量會刺激腸胃，可能引發便溏、腹瀉等不適。
在服用葛根粉的時候建議不要空腹，因爲葛根粉性涼，空腹服用易損傷脾胃，不利於腸胃健康。
孕婦體質較爲特殊，建議孕婦最好是少吃或者不吃葛根粉，因爲葛根粉性涼，孕婦若過多服用葛根粉會影響胚胎在子宮內着牀，或者葛根粉的涼性會刺激孕婦腸胃而引發腸胃不適。
建議氣虛胃寒者慎吃葛根粉，因爲葛根粉性涼，屬於寒性食物，易刺激腸胃，氣虛胃寒者服用可能會引發或加劇腹瀉、腹痛、便溏等不適。
葛根粉中含有葛根素，這類成分可以在一定程度上降低血壓和血糖水平，所以建議低血壓、低血糖患者少吃葛根粉，以免引發頭暈、心悸等不適。
